BIOLOTTA Bio Arrabbiata Gewürzzubereitung, 45g

Arrabbiata heißt auf Italienisch „wütend“, und genau so soll die Sauce schmecken: tomatig-fruchtig, mit spürbarer Schärfe. Die Bio Arrabbiata Gewürzzubereitung von BioLotta bringt dafür alles mit, was die Sauce braucht, in einer einzigen Dose.

Arrabbiata Gewürzmischung: Tomate, Chili und neun weitere Gewürze

Die Basis bilden Tomaten und Chili. Dazu kommen Zwiebeln, rote und grüne Paprika, Pfeffer, Knoblauch, Basilikum, Petersilie, Estragon und Sellerie, abgerundet mit Meersalz. Alle Gewürze stammen aus kontrolliert ökologischer Erzeugung. Die Herkunftsländer der Rohstoffe wechseln je nach Ernte, deshalb nennt der Hersteller keine feste Anbauregion; auch der EU-Bio-Hinweis am Produkt kann entsprechend variieren. Estragon ist in einer Arrabbiata ungewöhnlich und gibt der Mischung eine feine, leicht anisartige Kräuternote, die nicht jede Mischung hat.

Ein Löffel genügt, um eine einfache Tomatensauce in Richtung Italien zu schieben.

Für Pasta, Tomatensaucen und Gemüse

BioLotta sieht die Mischung für Pasta, Tomatensaucen und Gemüsegerichte vor. Fruchtige Frische von der Tomate, Schärfe vom Chili und Würze von den Kräutern liegen dabei nah beieinander. Wenn du Penne mit Olivenöl, Knoblauch und Dosentomaten kochst, ist die Mischung der schnellste Weg zur Sauce. Auch Ofengemüse, Bratkartoffeln oder ein Linseneintopf vertragen sie. Weil Meersalz enthalten ist, schmeckst du am besten erst ab und salzt dann nach.

BioLotta: Bio-Gewürze mit vielen Sorten

BioLotta führt Gewürze, Mischungen und Gewürzmühlen und liefert sie in verschiedenen Gebinden, etwa in Pappdosen, Keramiktöpfchen oder Mühlen. Wir mögen, dass die Mischung ohne Zusätze auskommt: Gewürze und Meersalz, mehr steckt nicht drin. Vegan ist sie obendrein.