DelGusto Bio Vespaiolo Weißwein Veneto, 0,75 l

Der Bio Vespaiolo von DelGusto ist ein Weißwein aus dem Veneto, gekeltert aus der gleichnamigen autochthonen Rebsorte. Im Glas zeigt er ein vielschichtiges Bukett von Grapefruit, Apfel und Zitronenmelisse bis zu Quitte und Orangenblüten; am Gaumen folgt eine feine Mineralität mit langem Fruchtspiel.

Vespaiolo: eine Rebsorte, benannt nach Wespen

Vespaiolo – in der Ampelografie meist Vespaiola genannt – ist eine alte weiße Rebsorte aus dem Veneto, die vor allem rund um Breganze in der Provinz Vicenza zu Hause ist. Ihr Name kommt vom italienischen vespa, der Wespe: Die Trauben sammeln so viel Zucker, dass sie im Herbst Wespen anlocken. Traditionell werden die Trauben dort auch getrocknet und zu süßen Passito-Weinen verarbeitet; der Vespaiolo von DelGusto ist dagegen ein klassischer Weißwein. Die Reben für diese Edizione DelGusto stehen auf vulkanischem Gestein, dem der Wein seine mineralische Note verdankt.

Ein Wein, den man außerhalb Norditaliens nicht oft im Regal findet.

Bio-Weißwein aus dem Veneto, vegan

Die Trauben stammen aus biologischem Anbau in Italien, und der Wein ist vegan ausgebaut. Mit 13,5 % vol. hat er einen kräftigen Körper, der die Säure der Zitrusnoten gut trägt. Geöffnet sollte die Flasche gut verschlossen und gekühlt aufbewahrt werden; ungeöffnet lagert der Wein am besten kühl zwischen 5 und 15 °C.

DelGusto: italienische Bio-Erzeugnisse vom Erzeuger

DelGusto importiert neben Olivenölen und Balsamici eine kleine Auswahl an Weinen, die das Team bei Winzern vor Ort gefunden hat. Wir haben den Vespaiolo mit Sorgfalt für unser Sortiment ausgewählt, weil er eine seltene autochthone Rebsorte in Bio-Qualität ins Glas bringt.