DelGusto Bio Marzemino Veneto Rosso IGT, Rotwein, 0,75l

Rote Beeren, eine feine Mineralität und die sanften Röstaromen aus dem Barrique: Der Bio-Marzemino von DelGusto ist ein Veneto Rosso I.G.T. aus der Rebsorte Marzemino Nero, gewachsen auf Vulkangestein und zwölf Monate im kleinen Eichenfass gereift. Ein charaktervoller italienischer Rotwein mit 13,5 % vol., vegan ausgebaut und aus biologischem Anbau.

Marzemino: eine alte Rebsorte Norditaliens

Marzemino ist in Norditalien seit Jahrhunderten zu Hause, vor allem im Trentino und im Veneto. Berühmt wurde sie durch Mozart: In seiner Oper „Don Giovanni" verlangt der Titelheld beim Festmahl ausdrücklich nach einem Marzemino. Die Traube bringt fruchtige, oft an Kirsche und rote Beeren erinnernde Weine mit weichen Tanninen hervor. Beim Wein von DelGusto kommt die Herkunft hinzu: Der Anbau auf vulkanischem Gestein verleiht ihm laut DelGusto eine angenehme Mineralität, und zwölf Monate im Barrique fügen feine Holz- und Würzaromen hinzu, ohne die Frucht zu überdecken. Wir haben den Marzemino mit Sorgfalt für unser Sortiment ausgewählt, weil er eine in Deutschland wenig bekannte Rebsorte zeigt – bio und vegan.

Wer italienischen Rotwein abseits von Chianti und Primitivo sucht, findet hier eine echte Entdeckung.

Speisebegleitung und Serviertipp

Der Marzemino passt zu Pasta mit Ragù oder Pilzsauce, zu Risotto mit Steinpilzen, gegrilltem Fleisch, Lasagne und gereiftem Hartkäse wie Asiago oder Parmesan. Mit leichter Kühle bei etwa 16 bis 18 °C serviert, zeigt er seine Frucht am besten; eine halbe Stunde Luft im Glas oder in der Karaffe tut ihm gut.

Edizione DelGusto: Bio-Wein aus Italien

DelGusto führt neben Bio-Olivenölen aus Apulien und Balsamico eine kleine Auswahl an Weinen, die unter „Edizione DelGusto" abgefüllt werden. Der Marzemino trägt die geschützte Herkunftsbezeichnung Veneto I.G.T. und ist ohne tierische Hilfsstoffe vegan ausgebaut. Er enthält Sulfite.