BioGourmet Bio Bandnudeln mit Südtiroler Schüttelbrot g.g.A., 250g

Bandnudeln mit einem echten Stück Südtirol: In den Eierteig dieser BioGourmet Bandnudeln sind Brösel vom Südtiroler Schüttelbrot g. g. A. eingearbeitet, die den breiten Bändern ihr rustikal-würziges Aroma geben.

Bandnudeln mit Südtiroler Schüttelbrot g. g. A.

Schüttelbrot ist ein knuspriges Südtiroler Fladenbrot, das seine geschützte geografische Angabe (g. g. A.) und seinen unverwechselbaren Charakter den traditionellen Brotgewürzen verdankt: Kümmel, Fenchel, Anis und Brotklee. 17 % dieser Schüttelbrot-Brösel stecken im Teig, dazu frische Eier mit einem Anteil von 20 % und Hartweizengrieß. So entsteht eine Pasta mit alpiner Note, die man schon beim Kochen riecht.

Zubereitung: wenig Sauce, viel Aroma

Die breite Bandform nimmt Sauce besonders gut auf, doch das würzige Eigenaroma braucht keine schwere Begleitung. Am besten kommen die Nudeln mit brauner Butter und frisch geriebenem Bergkäse zur Geltung, ebenso mit Pilzen, einer leichten Rahmsauce oder kräftigem Gemüse. In rund acht bis zehn Minuten sind sie bissfest gegart.

BioGourmet – Feinkost aus Leidenschaft

BioGourmet steht für ausgewählte Bio-Spezialitäten mit regionalem Charakter und verzichtet dabei auf künstliche Aromen. Genau solche handwerklich gedachten Produkte wählen wir bei greenist sorgfältig für unser Sortiment aus.