BioGourmet Bio Apfel Balsamico, 250ml

Für den Bio Apfel Balsamico von BioGourmet werden traditionelle Apfelsorten von steirischen Streuobstwiesen gepresst. Der Saft wird zunächst zu Apfelwein und anschließend zu Essig vergoren – ganz nach altbewährter Tradition in Österreich.

Apfel Balsamico aus steirischen Streuobstwiesen

Seinen milden, aromatischen Geschmack erhält der Essig durch die Reifung in Eichenfässern. Neben dem Apfelessig sorgt ein Anteil von 17 % Apfelsaftkonzentrat für die fruchtige, dezent süße Balsamico-Note. Beide Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Genau solche handwerklich gereiften Spezialitäten wählen wir bei greenist gezielt für unser Sortiment aus.

Verwendung in der Küche

Der Apfel Balsamico verfeinert Blattsalate und Rohkost, harmoniert mit Ofengemüse und passt zu kräftigem Käse. Auch als Basis für fruchtige Dressings und Marinaden ist er eine milde Alternative zum dunklen Aceto Balsamico.