Bauckhof Bio Reismehl, Vollkorn, 500g

Das Bauckhof Bio Reismehl Vollkorn ist ein vollwertiges, glutenfreies Reismehl aus 100 % Reisvollkorn – mild im Geschmack und vielseitig in der glutenfreien Küche.

Vollkorn-Reismehl in Demeter-Qualität

Für das Mehl wird ganzer Reis fein vermahlen, sodass die wertvollen Randschichten des Korns erhalten bleiben – daher die Bezeichnung Vollkorn. Der verwendete Reis stammt aus biodynamischem Demeter-Anbau in den warmen Regionen Europas, vor allem aus Italien, Spanien und Portugal. Mit seinem neutralen, leicht nussigen Geschmack ist das Reismehl eine glutenfreie Basis für süße wie herzhafte Zubereitungen.

Vielseitig zum Backen und Kochen

Das glutenfreie Reismehl eignet sich für Kuchen, Kekse, Muffins, Pfannkuchen und Waffeln ebenso wie zum Andicken von Saucen, Pudding und Porridge. In Mehlmischungen sorgt es für eine lockere Krume. Wer komplett glutenfrei backt, kombiniert es gern mit Bindemitteln wie Flohsamenschalen oder Johannisbrotkernmehl. Trocken und kühl lagern.

Bio & vegan

Das Reismehl ist vegan und besteht aus einer einzigen Zutat. An Bauckhof schätzen wir bei greenist die sortenreinen Demeter-Mehle aus biodynamischem Anbau – ein puristisches, glutenfreies Vollkorn-Reismehl für Kuchen, Gebäck und zum Andicken in der Küche.