Bauckhof Bio Fertigmischung Waffeln & Pfannkuchen glutenfrei, 200g

Inhalt: 0.2 Kilogramm

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Bauckhof Bio Fertigmischung Waffeln & Pfannkuchen glutenfrei, 200g

Ein Beutel, drei Frühstücke: Aus der glutenfreien Bio-Fertigmischung von Bauckhof werden knusprige Waffeln, goldbraune Pfannkuchen oder kleine Pancakes. Den Teig rührst du in wenigen Minuten an, klassisch mit Milch und Eiern oder rein pflanzlich mit Sojadrink und Sojajoghurt.

Glutenfreie Backmischung auf Reisbasis

Die Mischung besteht aus Reismehl (68 Prozent), Reisvollkornmehl (20 Prozent), Tapiokastärke, Backpulver und Meersalz, alles aus biologischem Anbau. Zucker ist nicht enthalten, deshalb entscheidest du selbst, wie süß oder herzhaft der Teig wird. Die Basis ist neutral im Geschmack und lässt Raum für Kräuter, Gemüse oder pikante Füllungen ebenso wie für Ahornsirup, Obst oder heiße Kirschen. Die Mischung ist vegan und glutenfrei, die Rohstoffe stammen aus Deutschland und wechselnden Herkunftsländern.

In der separaten Glutenfrei-Mühle hergestellt

Bauckhof verarbeitet die Mischung in der Bauck Mühle, die seit 2005 auf glutenfreie Produkte spezialisiert ist. Dazu gehören eine eigene Glutenfrei-Mühle, glutenfreie Mischanlagen und ein eigenes Glutenfrei-Labor. Jede Charge wird nach Herstellung und Abpackung im Labor auf Glutenfreiheit geprüft.

So gelingen Waffeln und Pfannkuchen

Für Waffeln den Packungsinhalt mit zwei Eiern, weicher Butter, Zucker und Milch zu einem glatten Teig verrühren und im vorgeheizten, gefetteten Waffeleisen ausbacken; es reicht für fünf bis sechs Waffeln. Für Pfannkuchen genügen drei Eier und Milch, der Teig wird portionsweise in der gefetteten Pfanne auf beiden Seiten goldbraun gebacken, es werden vier bis sechs Stück. Pflanzlich gelingt der Pfannkuchenteig mit Sojadrink oder Getreidedrink und Sojajoghurt, und bei den Waffeln lassen sich Butter und Milch durch Margarine und Soja- oder Getreidedrink ersetzen.

Wir mögen an dieser Mischung, dass sie mit sechs Bestandteilen auskommt und den Sonntagsfrühstückstisch auch für alle glutenfrei deckt.

Nährwerte

Nährwertangaben

je 100 g

Brennwert

1.525 kj / 360 kcal

Fett

1,1 g

davon gesättigte Fettsäuren

0,4 g

Kohlenhydrate

79 g

davon Zucker

< 0,5 g

Ballaststoffe

1,9 g

Eiweiß

7,1 g

Salz

0,7 g

Das Produkt enthält 6,58 Broteinheit (BE) pro 100g
Insgesamt enthält das Produkt 0,2 kg, was 13,17 BE entspricht

Bauckhof Bio Fertigmischung Waffeln & Pfannkuchen glutenfrei, 200g Produktdetails

Bezeichnung

Bio Fertigmischung Waffeln & Pfannkuchen glutenfrei, 200g

Zutaten

Reismehl*68 %, Reisvollkornmehl* 20%, Tapiokastärke*, Backpulver (Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Maisstärke*), Salz, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Inhalt

200 Gramm (g)

Verzehrempfehlung

So einfach geht's: Waffel-Zubereitung (5-6 Stück) Zutaten: 150 ml Milch, 2 Eier, 75 g weiche Butter und 80 g Zucker 1. Waffeleisen vorheizen. 2. 2 Eier in einer Schüssel kurz aufschlagen. Den Packungsinhalt, 75g weiche Butter, 80g Zucker und die Hälfte der Milch dazugeben und gut vermischen. 3. Die restliche Milch zugeben und zu einem glatten Teig verrühren. 4. Waffeleisen einfetten. 2-3 EL Teig in die Mitte geben und ausbacken. Die Waffel aus dem Eisen lösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Tipp: Die Waffeln können auch laktosefrei zubereitet werden, indem Butter durch Margarine und Milch durch Soja- oder Getreidedrink ersetzt wird. Zubereitung Pfannkuchen (4-6 Stück) Zutaten: 3 Eier und 300 ml Milch 1. Den Packungsinhalt mit 3 Eiern und 300 ml Milch zu einem glatten Teig verrühren. 2. Den Teig portionsweise in eine gefettete Pfanne geben, gleichmäßig verteilen und bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten goldbraun backen. Vegane Zubereitung Pfannkuchen Zutaten: 300 ml Sojadrink (oder Getreidedrink) und 200 g Sojajoghurt 1. Den Packungsinhalt mit 300 ml Sojadrink und 200 g Sojajoghurt zu einem glatten Teig verrühren. 2. Den Teig portionsweise in eine gefettete Pfanne geben, gleichmäßig verteilen und bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten goldbraun backen.

Ursprung der Rohstoffe

Diverse

Produziert/Verpackt in

Deutschland

Inverkehrbringer

Bauck GmbH, Duhenweitz 4, 29571 Rosche, Deutschland

Bio Kontrollstelle

DE-ÖKO-007
Die enthaltenen Zutaten stammen aus EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Durch wechselnde Herkunftsländer kann die EU-Bio Auslobung am Produkt variieren.

Lagerung

Trocken lagern
Vor Wärme schützen

Allergene

Kann in Spuren enthalten sein: HASELNÜSSE, LUPINE, SCHALENFRÜCHTE, SENF, SESAM, SOJA

Mindesthaltbarkeitsdatum

Das Mindesthaltbarkeitsdatum des aktuellen Lagerbestands ist 06.03.2027 oder länger

Artikelnummer

BAU-FWP

EAN

4015637826554

Zertifikate

Bewertungen für Bauckhof Bio Fertigmischung Waffeln & Pfannkuchen glutenfrei, 200g

5.0 Manfred G. • 18.03.2020 verifizierter Käufer

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Fragen & Antworten zum Bauckhof Bio Fertigmischung Waffeln & Pfannkuchen glutenfrei, 200g

F: Kann ich die Bauckhof Backmischung für Waffeln und Pfannkuchen vegan zubereiten? A: Ja. Die Mischung selbst enthält keine tierischen Zutaten. Für eine vegane Zubereitung rührst du sie statt mit Milch und Eiern einfach mit Sojadrink und Sojajoghurt an. Klassisch gelingt sie auch mit Milch, Butter und Eiern.

F: Für wie viele Waffeln, Pfannkuchen oder Pancakes reicht eine Packung der Backmischung? A: Eine Packung reicht für etwa 5 bis 6 Waffeln, 4 bis 6 Pfannkuchen oder 10 bis 12 kleine American Pancakes.

F: Ist die Bauckhof Backmischung für Menschen mit Zöliakie geeignet? A: Ja. Die Mischung wird in der separaten glutenfreien Bauck Mühle verarbeitet, und jede Charge wird nach Herstellung und Abpackung im Labor auf Glutenfreiheit geprüft. Damit ist sie auch für Menschen mit Zöliakie geeignet.

F: Ist die Mischung glutenfrei? A: Ja, die Mischung ist glutenfrei. Sie wird in der separaten Glutenfrei-Mühle der Bauck Mühle verarbeitet, und jede Charge wird im Labor auf Glutenfreiheit geprüft.

F: Kann ich die Mischung vegan zubereiten? A: Ja. Für vegane Pfannkuchen den Packungsinhalt mit 300 ml Sojadrink oder Getreidedrink und 200 g Sojajoghurt verrühren. Auch die Waffeln gelingen pflanzlich mit Margarine und Soja- oder Getreidedrink.

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