AROMANDISE Bio Hojicha gerösteter Grüntee (Bancha), 30 g

Hojicha heißt auf Japanisch einfach „gerösteter Tee“, und genau das steckt in diesem Bio-Grüntee: Bancha-Blätter, die bei hoher Hitze geröstet werden. Aus dem frischen Grün wird dabei ein warmes Braun, aus dem grasigen Aroma ein Duft nach Holz und Röstung.

Bio Hojicha aus Uji: geröstete Bancha-Blätter

Angebaut wird der Tee in der Region Uji bei Kyoto von der Familie Nagata, und auch bei der Verarbeitung bleibt es bei einer einzigen Zutat: Grünteeblätter aus biologischer Landwirtschaft, mehr nicht. Die Röstung verändert Farbe und Geschmack gründlich. Der Aufguss schmeckt holzig, mit einer warmen Ambra-Note und angenehmer Röstnote statt der frischen, herben Seite eines Sencha.

Gerösteter Grüntee im Alltag

Hojicha eignet sich für alle, die ihren Grüntee lieber mild und warm im Ton mögen. Wir mögen an diesem Tee, dass die Röstung den Geschmack prägt und keine Aromen nachhelfen müssen, weil Bancha-Blätter von sich aus genug Charakter für die Röstnote mitbringen. Wenn du nachmittags etwas Heißes ohne Süße suchst, passt dieser Tee gut zum Gebäck vom Bäcker.