AROMANDISE Bio Japanischer Oolong Tee, 50g

Bio Oolong Tee aus Japan, das ist selten: Dieser teiloxidierte Tee wächst bei einem Partnerbetrieb des Herstellers in Kagoshima und stammt von der Teesorte Yabukita. Im Aufguss zeigt er eine ambrafarbene Tendenz mit blumigen Noten.

Japanischer Oolong aus Kagoshima: teiloxidiert und ambrafarben im Geschmack

Oolong liegt zwischen grünem und schwarzem Tee, je nachdem, wie weit die Blätter oxidieren. Die Spanne reicht nach Angabe des Herstellers von etwa 15 Prozent, nahe am Grüntee, bis etwa 70 Prozent, nahe am Schwarztee. Dieser Oolong oxidiert zu 30 bis 40 Prozent. Dadurch bleibt ein Teil des frischen Blattcharakters erhalten, während sich zugleich kräftigere Aromen entwickeln. Aromandise beschreibt sie als blumig und ambrafarben. Die Blätter liegen als ganze Blätter vor, die Zutat besteht allein aus teiloxidierten Oolong-Teeblättern der Sorte Yabukita aus kontrolliert biologischem Anbau.

Oolong Tee richtig zubereiten: 80 Grad, eine Minute, mehrere Aufgüsse

Wenn du dir an einem ruhigen Sonntag Zeit für eine Kanne nimmst: Nimm Wasser von etwa 80 Grad und gib pro Tasse ungefähr eineinhalb Teelöffel Tee in die Kanne oder ins Sieb. Der erste Aufguss braucht nur eine Minute. Trink den Tee ohne Zucker und ohne Milch, damit die blumigen und ambrafarbenen Aromen zur Geltung kommen. Die Blätter vertragen mehrere Aufgüsse, und bei jedem verschiebt sich die Aromatik ein wenig, so zeigt der Tee im Verlauf eine neue Nuance. Der Hersteller nennt ihn ideal für die Zubereitung in der Teekanne.

Wir mögen, dass dieser Oolong aus nur einer Zutat besteht und der Betrieb in Kagoshima ihn selbst anbaut und herstellt. Abgepackt wird der Tee in einer Einrichtung, die Menschen mit Behinderung beschäftigt.