Annes Feinste Bio Ingwer Konfitüre Extra, fruchtig-scharf

Ein scharfer Typ fürs Frühstücksbrot: Die Bio Ingwer Konfitüre extra von Annes Feinste verbindet Ingwer mit einem Hauch Zitrone und einer Süße, die der Schärfe ein Gegengewicht gibt. Sie schmeckt fruchtig-scharf und gehört nicht nur aufs Brot.

Ingwer Konfitüre mit subtiler Schärfe

Zucker, Ingwer, Trinkwasser, Zitronensaftkonzentrat und Pektin: Aus diesen fünf Dingen kocht Maintal die Konfitüre. Zucker, Ingwer und Zitronensaft stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Der Fruchtanteil liegt bei 30 Prozent. Das Zitronensaftkonzentrat setzt eine frische Säure gegen die Süße. Pektin sorgt für die streichfähige Konsistenz, deshalb ist der Aufstrich ohne Gelatine vegan. Salz wird nicht zugesetzt, Aromen auch nicht. Die Rohstoffe stammen aus wechselnden Herkunftsländern, deshalb weist der Hersteller keine feste Anbauregion aus. Die Schärfe stammt von den Gingerolen im Ingwer und wird vom Hersteller als subtil beschrieben: Sie wärmt, ohne zu brennen, und lässt Raum für die Süße. Ingwer wird traditionell zur Unterstützung der Verdauung geschätzt.

Annes Feinste und Maintal: Konfitüre aus Haßfurt seit 1886

Hinter Annes Feinste steht Maintal Konfitüren, ein Familienunternehmen aus dem bayerischen Haßfurt. Josef Müller junior gründete es 1886 als Großhandel für Tee, Kräuter und Dörrobst und begann 1889 mit der Herstellung von Marmeladen und Gelees. Heute führt die fünfte Generation den Betrieb, und seit dem Jahr 2000 gibt es dort ein eigenes Bio-Sortiment. Wir haben die Ingwer Konfitüre ausgewählt, weil sie eine kurze Rezeptur mit Bio-Zutaten hat und trotzdem aus dem Rahmen fällt.

Ein Löffel genügt, um den Unterschied zu schmecken.

Ingwer Konfitüre für Brot, Salatdressing und Fingerfood

Natürlich passt sie aufs Frühstücksbrot oder Brötchen. Der Hersteller nennt sie außerdem einen perfekten Begleiter für Salatdressings und Fingerfood, und das lässt sich leicht ausprobieren: einen Teelöffel in die Vinaigrette rühren, zu Käse reichen oder auf Frischkäse streichen. Du bekommst so ein Stück Cross-over-Küche, das aus nur einem Glas kommt.