Alb-Gold Bio Soba-Noodles , 250 g

Die Bio Soba Noodles von Alb-Gold sind Soba-Nudeln aus Weizen und Buchweizen, gedacht für die asiatisch inspirierte Küche. Die Asia-Reihe ist laut Hersteller biologisch und kommt ohne Zusatzstoffe aus. Produziert wird sie von der Alb-Gold Teigwaren GmbH in Trochtelfingen auf der Schwäbischen Alb.

Nudeln für Suppe, Pfanne und Salat

Soba schmecken kalt mit einem Dip, in der Suppe oder im Salat. Der Buchweizen gibt ihnen den nussigen, herberen Geschmack, für den Soba bekannt sind.

Zutaten

Enthalten sind Weizen und fünfzehn Prozent Buchweizen, beides aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft. Wegen des Weizens sind die Nudeln nicht glutenfrei. Die Nudeln kommen ohne Salzzusatz aus. Sie sind als vegan und laktosefrei ausgewiesen.

Tipps zum Kombinieren

Klassisch werden Soba kalt gegessen: abgespült, mit einer Dip-Sauce aus Sojasauce und Sesamöl, dazu Frühlingszwiebeln und Nori. Genauso gut passen sie in eine heiße Brühe oder in einen Salat mit Gurke und Möhre. Der kräftigere Geschmack des Buchweizens trägt auch dann, wenn die Beilagen einfach bleiben.

Bio aus Trochtelfingen

Alb-Gold stellt Nudeln seit Jahrzehnten auf der Schwäbischen Alb her. Wir mögen, dass sich die Asia-Reihe mit wenigen Zutaten begnügt und du die Nudeln ohne Umwege in Brühe, Wok oder Salatschüssel geben kannst.

Hinweis zu Allergenen

Enthalten ist Weizen. Nach Angabe des Herstellers können Spuren von Ei, Senf und Soja enthalten sein.