Sottolestelle Bio Gebäck mit Pistazienfüllung Cuordi Crema, 200g

Mürbes Gebäck, innen eine Füllung aus Pistaziencreme: Die Cuordi Crema von Sottolestelle ist ein veganes Bio-Gebäck, das ohne Milch, Eier und Palmöl auskommt. Die Pistazie gibt den Ton an.

Bio Gebäck mit Pistazienfüllung: was in den Cuordi Crema steckt

Die Pistaziencreme macht rund 24 % des Gebäcks aus und enthält 15 % Pistazienpaste, dazu Rohrzucker, Sonnenblumenöl, Reismehl und Kichererbsenmehl; Vanilleextrakt rundet ab. Der Teig besteht aus Weizenmehl, einer pflanzlichen Margarine aus Sonnenblumenöl und Sheabutter, Rohrzucker und Reismalz. In der Margarine steckt ein natürliches Grüntee-Aroma, das wir offen nennen, denn künstliche Aromen oder Konservierungsstoffe verwendet Sottolestelle nicht. Die Zutaten stammen aus Italien, Brasilien und der Türkei; die Herkunftsländer können wechseln, weshalb die EU-Bio-Auslobung am Produkt variieren kann.

Mit 8 g Ballaststoffen je 100 g gilt das Gebäck als ballaststoffreich.

Sottolestelle aus San Giovanni Rotondo: Bio ohne Milch und Eier

Das Unternehmen sitzt in San Giovanni Rotondo in Apulien und stellt seit 1998 Bio-Lebensmittel her, die ohne Milch und Eier auskommen. Wir mögen an diesem Gebäck, dass die Rezeptur überschaubar bleibt und die Pistaziencreme als Zutat klar erkennbar ist.

Pistaziengebäck zum Espresso

Das Gebäck ist französisch inspiriert, die Füllung italienisch. Zum Espresso, zum Nachmittagstee oder als Geschenk neben einer Tafel dunkler Schokolade: Dafür brauchst du keinen Anlass.