Rapunzel Bio Soft-Aprikosen entsteint, ungeschwefelt, 200 g

Die Bio Aprikosen Soft, entsteint, von Rapunzel sind sonnengereifte Aprikosen aus dem Rapunzel Türkei-Projekt, die nach dem Trocknen mit Wasserdampf veredelt werden. Dadurch sind sie weich, saftig und fruchtiger als klassische Trockenaprikosen – ein Snack, der sich wie frisches Obst beißt und trotzdem lange hält.

Soft-Aprikosen: getrocknet, dann mit Dampf veredelt

Die Aprikosen wachsen in Ostanatolien, wo Projektbauern sie für Rapunzel anbauen und verarbeiten. Nach der Ernte werden sie getrocknet und entsteint. Der besondere Schritt folgt danach: Die getrockneten Früchte werden mit Wasserdampf rehydriert, nehmen dabei wieder etwas Feuchtigkeit auf, werden abgepackt und pasteurisiert. So entsteht die weiche Soft-Konsistenz, ohne dass etwas anderes als Aprikosen in die Tüte kommt. Die Früchte sind ungeschwefelt und deshalb bräunlich-orange statt leuchtend orange.

Weich, süß, ohne Stein – direkt aus der Tüte.

Getrocknete Aprikosen als Snack und in der Küche

Als Snack fürs Büro, für unterwegs oder nach dem Sport lassen sich die Aprikosen pur essen. Klein geschnitten kommen sie ins Müsli, in Porridge, Joghurt oder in Studentenfutter. In der Küche geben sie orientalischen Gerichten eine fruchtige Süße, zum Beispiel einer Tajine mit Kichererbsen oder einem Couscous-Salat. Auch in Kuchen, Energiekugeln und Chutneys machen sie sich gut. Mit 7 g Ballaststoffen je 100 g sind die Aprikosen ballaststoffreich. Nach dem Öffnen gehört der wiederverschließbare Frischebeutel in den Kühlschrank.

Das Rapunzel Türkei-Projekt

Rapunzel arbeitet in der Türkei seit vielen Jahren mit Bio-Bauern zusammen, von denen auch Haselnüsse und andere Trockenfrüchte stammen. Rapunzel Naturkost aus dem Allgäu stellt seit 1974 Bio-Lebensmittel her. Wir haben die Soft-Aprikosen mit Sorgfalt für unser Sortiment ausgewählt, weil sie aus nichts als Aprikosen bestehen und trotzdem saftig sind.