dennree Bio Soft-Aprikosen entsteint, 200g

Weich, saftig und ohne Schärfe: Die Bio Soft-Aprikosen von dennree sind getrocknete Aprikosen, die nach dem Trocknen wieder befeuchtet wurden. Das Ergebnis schmeckt fruchtig-süß, ist angenehm weich und kommt mit einer einzigen Zutat aus.

Bio Soft-Aprikosen: Weich, weil sie rehydriert werden

Dass die Früchte „soft“ sind, ist ein Verfahrensschritt: Auf dem Etikett steht „getrocknet, rehydriert“. dennree verarbeitet dafür ausgewählte Früchte aus kontrolliert biologischem Anbau schonend. Dadurch bleiben Saftigkeit und fruchtiges Aroma erhalten, die Früchte werden nicht hart und zuckern nicht aus.

Getrocknete Aprikosen ohne Schwefeldioxid und ohne Zuckerzusatz

In der Rezeptur steckt nur die Aprikose. Schwefeldioxid gehört nicht dazu, deshalb sind die Früchte dunkler als die knallorangen Exemplare aus dem Supermarktregal, und sie schmecken dadurch runder und tiefer. Zucker ist keiner zugesetzt: Die 48 g Zucker je 100 g stammen vollständig aus der Frucht. Mit 6,7 g Ballaststoffen je 100 g sind die Aprikosen ballaststoffreich, und weil kein Salz im Spiel ist, sind sie auch natriumarm. Die Früchte sind vegan, glutenfrei und laktosefrei.

Aprikosen aus der Türkei und aus Usbekistan

Die Rohware stammt aus der Türkei und aus Usbekistan, die Herkunft kann je nach Ernte wechseln. Beide Länder zählen zu den klassischen Anbauregionen der Aprikose, mit trockenem Kontinentalklima, kalten Wintern und heißen Sommern.

Ganz ohne Steine geht es in der Praxis nicht immer: Trotz sorgfältiger Verarbeitung kann vereinzelt ein Steinrest zurückbleiben.

Soft-Aprikosen im Müsli, im Couscous und im Früchtebrot

Klein geschnitten bringen sie Süße in Müsli, Porridge und Couscous-Salat, im Hefezopf und im Früchtebrot ersetzen sie einen Teil des Zuckers. Zu kräftigem Käse oder in einem Schmorgericht mit Gewürzen arbeitet ihre Säure gegen die Würze. Eine Handvoll pur ist aber auch völlig in Ordnung. Die wiederverschließbare Verpackung hält die Früchte frisch, und wenn du die Packung einmal geöffnet hast, bleibt sie im Alltag gut griffbereit.

dennree: Bio-Marke aus Töpen

Hinter den Soft-Aprikosen steht die dennree GmbH aus Töpen in Oberfranken. Wir mögen an dieser Sorte, dass sie ohne Zusatzstoffe auskommt und trotzdem so weich bleibt, wie man es von Trockenfrüchten sonst nur mit Hilfsmitteln kennt.