Rapunzel Bio Feigen Soft aus der Türkei, getrocknet, 200 g

Die Bio Feigen Soft von Rapunzel sind getrocknete Feigen aus der Türkei, die nach dem Sonnentrocknen mit Wasserdampf wieder etwas Feuchtigkeit bekommen. Dadurch sind sie weich, saftig und honigsüß, mit dem feinen Knacken der kleinen Kerne, das zu jeder guten Feige gehört.

Getrocknete Feigen aus dem Rapunzel Türkei-Projekt

Die Feigen wachsen an den Steilhängen der Region Aydın im Westen der Türkei, eine der traditionsreichsten Feigenregionen der Welt. Angebaut und verarbeitet werden sie von Bauern des Rapunzel Türkei-Projekts. Die Zusammenarbeit begann 1989 und ist eine der ältesten Partnerschaften von Rapunzel. Schon Mitte der 1970er Jahre hatte Rapunzel in der Türkei nach Bauern gesucht, die Trockenfrüchte ökologisch anbauen, damals eine Seltenheit. Die Feigen trocknen zunächst in der Sonne. Anschließend werden sie mit Wasserdampf rehydriert, abgepackt und pasteurisiert, damit die saftigen Früchte im Beutel haltbar bleiben. Enthalten sind nur Feigen aus kontrolliert ökologischer Erzeugung.

Mit 8,4 g Ballaststoffen je 100 g sind die Soft-Feigen von Natur aus ballaststoffreich und dazu fettarm.

Soft-Feigen als Snack, zu Käse und im Gebäck

Aus dem wiederverschließbaren Frischebeutel sind die Feigen ein Snack für unterwegs, fürs Büro oder nach dem Sport. Zu einem würzigen Bergkäse oder Ziegenkäse gereicht, werden sie zum schnellen Dessert. In Scheiben geschnitten verfeinern sie Porridge, Joghurt und Wintersalate mit Walnüssen, gehackt kommen sie in Früchtebrot, Energiekugeln oder eine Füllung für Blätterteig. Weil sie schon weich sind, musst du sie nicht einweichen.

Wir haben die Soft-Feigen bei greenist mit Sorgfalt ausgewählt, weil hinter ihnen eine lange, nachvollziehbare Partnerschaft mit den Erzeugern steht und weil sie so saftig sind, dass man sie kaum mit klassischen Trockenfeigen vergleichen mag.