Rapunzel Bio Rote Linsen Spirelli, glutenfreie Linsennudeln

Spirelli, die nach Linsen schmecken: Die Bio Rote Linsen Spirelli von Rapunzel bestehen zu 100 % aus gemahlenen roten Linsen. Sonst nichts, kein Weizen, kein Bindemittel. Die Nudeln sind glutenfrei, vegan und von Natur aus reich an Eiweiß und ballaststoffreich.

Eine Zutat, mild-nussiger Geschmack

Gemahlene rote Linsen aus kontrolliert biologischem Anbau sind die einzige Zutat. Das Aroma ist mild-nussig und deutlich weicher als bei Vollkornpasta, die Konsistenz angenehm bissfest. Die Spirelli sind kurz und gedreht, sodass Soße in den Rillen hängen bleibt. Weil Linsen die Basis sind, ist die Pasta von Natur aus glutenfrei. Spuren von Eiern, Soja und Mais sind möglich.

Vom Kochtopf auf den Teller

Wenn du abends wenig Zeit hast, kochst du Spirelli wie gewohnt in Salzwasser und gibst sie mit Tomatensoße, Pesto oder Olivenöl auf den Teller. Ebenso passen sie in einen Nudelsalat, in einen Wok mit Gemüse oder als Beilage zu Ofengemüse. Die Garzeit steht auf der Packung, ein Blick auf den Biss lohnt sich: Linsenpasta soll bissfest bleiben und nicht zerkochen.

Linsenpasta im Alltag

Rote Linsen sind klein und schnell gar, und gemahlen lassen sie sich zu Nudeln formen, die keinen Weizen brauchen. Das hilft, wenn in der Familie oder unter Gästen jemand glutenfrei isst und trotzdem eine ordentliche Portion Pasta auf dem Teller wünscht. Ein Topf reicht für alle, solange das Kochwasser frisch ist und die Nudeln eigenes Sieb und eigene Schüssel haben. Danach schmeckt Linsenpasta auch kalt im Salat, weil die Spirelli ihre Form behalten.

Soßen, die dazu passen

Der mild-nussige Geschmack verträgt kräftige Partner: eine Tomatensoße mit Knoblauch, ein Pesto mit Basilikum oder Rucola, Gemüse aus dem Ofen oder eine asiatisch gewürzte Wokpfanne mit Sojasoße und Sesamöl. Ein Spritzer Zitrone und frische Kräuter bringen Frische hinein.

Wir mögen diese Spirelli, weil nur eine Zutat auf der Packung steht, und weil sich Linsenpasta so ohne Umweg in jede Küche einbauen lässt, die ohne Gluten kocht.