Rapunzel Bio Reis-Spirelli - Getreidespezialität aus Vollkorn

Die Rapunzel Bio Reis-Spirelli sind eine glutenfreie Pasta-Alternative aus 100 % Vollkornreis. Ihre typische Spiralform nimmt Saucen besonders gut auf und macht sie zur unkomplizierten Basis für Ofengerichte, bunte Bowls oder mediterrane Gemüsepfannen. Nur eine einzige Zutat, angebaut in kontrolliert ökologischer Erzeugung in Italien.

Glutenfreie Reis-Spirelli aus vollem Korn

Diese Reisnudeln bestehen aus einer einzigen Zutat: Reisvollkorn aus kontrolliert biologischem Anbau. Weil das ganze Korn vermahlen wird und nicht nur der geschälte, weisse Kern, bleibt der ursprüngliche Charakter des Reises erhalten. Das schmeckt man: Die Spirelli haben ein fein nussiges Aroma und eine angenehm kernige Textur, die deutlich mehr Biss mitbringt als klassische weisse Reisnudeln. Ganz ohne Weizen, ohne Ei und ohne künstliche Zusatzstoffe. Für alle, die Weizen meiden möchten, sind sie damit eine vollwertige Alternative zu herkömmlicher Pasta.

Bronzeform und Quellwasser: italienisches Pastahandwerk

Gefertigt werden die Spirelli in einem handwerklich arbeitenden Familienbetrieb in Italien. Der Teig aus gemahlenem Vollkornreis und reinem Quellwasser wird mit viel Fingerspitzengefühl zubereitet und anschließend durch Bronzeformen gepresst. Diese traditionelle Methode gibt der Oberfläche ihre leicht raue, matte Struktur, an der Saucen besonders gut haften bleiben. Danach trocknen die Nudeln langsam und schonend, damit Form und Aroma erhalten bleiben. Es ist genau diese Sorgfalt, die aus einer simplen Zutat eine charaktervolle Pasta macht.

Vielseitig in der Küche: so schmecken Reis-Spirelli

Die helle Farbe und der milde, leicht nussige Geschmack machen die Reis-Spirelli zur wandelbaren Grundlage. Sie passen klassisch zu Tomaten- oder Gemüsesugo, machen sich in Aufläufen und Ofengerichten ebenso gut wie kalt in sommerlichen Pastasalaten oder als sättigende Basis in einer bunten Bowl. Die Kochzeit ist kurz – am besten zwischendurch probieren, denn glutenfreie Reisnudeln werden etwas schneller gar als Weizenpasta.

Rapunzel – Naturkost aus Überzeugung

Hinter der Pasta steht Rapunzel Naturkost, gegründet 1974 und bis heute im Allgäu zu Hause. Der Bio-Pionier arbeitet eng mit Anbaupartnern zusammen und legt Wert auf nachvollziehbare Herkunft – beim Reis für diese Spirelli genauso wie bei allen anderen Zutaten. Genau diese klare Ein-Zutaten-Liste ist es, die wir bei greenist an dieser Pasta schätzen.