Rapunzel Bio Reis-Spaghetti - Getreidespezialität aus Vollkorn

Spaghetti für alle, die auf Weizen verzichten: Die Rapunzel Bio Reis-Spaghetti sind eine glutenfreie Getreidespezialität aus 100 % italienischem Vollkornreis. Sie punkten mit einer fein nussigen Note und einer natürlichen Konsistenz – ein vollwertiger Ersatz für klassische Hartweizen-Spaghetti.

Reisnudeln aus 100 % Vollkornreis

Grundlage dieser Spaghetti ist Reis aus kontrolliert biologischem Anbau, und zwar das volle Korn: So bleiben die natürlichen Nährstoffe und Ballaststoffe erhalten. Die Pasta enthält keine künstlichen Zusatzstoffe und keine Bindemittel und ist frei von Gluten, Laktose und Soja. Ihr leicht süßliches Aroma unterscheidet sie angenehm von herkömmlicher Pasta – eine ehrliche Ein-Zutaten-Rezeptur, wie wir sie bei greenist für unser Pasta-Sortiment schätzen.

Traditionell mit Bronze-Matrizen gefertigt

Hergestellt werden die Spaghetti in einem italienischen Familienbetrieb nach alter Pastatradition. Der Vollkornreis wird mit frischem Quellwasser zu einem Teig verarbeitet und durch Bronze-Matrizen geformt, die der Oberfläche eine raue Struktur geben. Eine langsame Trocknung bei niedriger Temperatur sorgt für ein natürliches, bissfestes Ergebnis. Zum Kochen die Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest garen. Sie passen zu leichten Gemüse- und Tomatensaucen ebenso wie zu kräftigen Kompositionen.

Reispasta, die klassische Spaghetti ersetzt

Weil das volle Reiskorn verarbeitet wird, bringen die Spaghetti Ballaststoffe mit und eine sättigende, natürliche Konsistenz. Sie sind frei von Gluten, Laktose, Soja und Gentechnik und damit eine ehrliche Wahl für eine allergenarme Küche. In der Anwendung verhalten sie sich wie klassische Spaghetti: al dente gekocht tragen sie Pesto, Tomaten- oder Gemüsesaucen ebenso wie eine schnelle Aglio-e-olio-Variante. Wichtig ist, sie nicht zu lange zu garen und direkt nach dem Kochen zu servieren, damit der Biss erhalten bleibt. Das feine, leicht süßliche Aroma des Vollkornreises unterscheidet die Spaghetti angenehm von herkömmlicher Pasta.