Rapunzel Bio Lupinenmehl

Ein echter Allrounder für die pflanzliche Küche: Dieses fein vermahlene Bio Lupinenmehl wird aus weißen Süßlupinensamen gewonnen, die zunächst schonend gedämpft und anschließend sorgfältig getrocknet sowie gemahlen werden. Es punktet mit mild-nussigem Aroma, hoher Funktionalität und regionaler Herkunft.

Reich an pflanzlichem Eiweiß & Ballaststoffen

Das Mehl enthält von Natur aus viel pflanzliches Eiweiß und wertvolle Ballaststoffe. Es lässt sich ideal in Brot- und Kuchenteigen, Bratlingen, Pfannkuchen oder Pizzaböden verarbeiten – sowohl als Ergänzung zu klassischem Mehl als auch als vegane Alternative zu Ei. Für Shakes oder Müslis reicht ein Löffel Lupinenmehl, um den Proteingehalt auf einfache Weise zu steigern.

Vielseitig einsetzbar – auch als Ei-Ersatz

Die gute Bindeeigenschaft macht das Mehl zu einem beliebten Ei-Ersatz: 1 Esslöffel Lupinenmehl, gemischt mit 2 Esslöffeln Wasser, ersetzt ein Ei im Teig. Auch zum Andicken von Suppen oder Soßen ist es bestens geeignet – geschmacklich dezent, aber funktional überzeugend.

Natürliche Qualität aus Deutschland

Rapunzel setzt bei der Herstellung auf kontrolliert biologischen Anbau in Deutschland. Das Produkt wird im eigenen Haus verarbeitet und abgepackt – ohne Zusatzstoffe, frei von künstlichen Aromen oder Konservierungsstoffen. So entsteht ein natürliches, cleanes Mehl, das in keiner Vorratskammer fehlen sollte.

Warum wir dieses Produkt bei greenist führen

Wir bei greenist schätzen Lebensmittel, die pur, pflanzlich und funktional sind. Dieses Lupinenmehl erfüllt alle Kriterien: Es liefert hochwertiges Eiweiß, ist clean verarbeitet, vielseitig nutzbar und kommt aus regionalem Bio-Anbau. Perfekt für alle, die gerne bewusst und abwechslungsreich kochen.

• 100 % Bio-Süßlupinensamen, wärmebehandelt & gemahlen
• Aus deutschem Bio-Anbau – DE-ÖKO-006
• Vegan, proteinreich & ballaststoffreich
• Zum Backen, Binden, Andicken oder als Ei-Ersatz
• Abgepackt im Hause Rapunzel