Pural Bio Shiitake getrocknet

Der Bio Shiitake getrocknet von Pural ist ein aromatischer Speisepilz aus kontrolliert biologischem Anbau – zu 100% Shiitake, schonend getrocknet, um seinen kräftig-würzigen Geschmack zu bewahren. In heissem Wasser rehydriert entfaltet der getrocknete Pilz sein volles Umami-Aroma und wird so zur vielseitigen Zutat der asiatischen wie der herbstlich-europäischen Küche.

Shiitake getrocknet richtig zubereiten

Vor der Verwendung werden die getrockneten Shiitake in heissem Wasser eingeweicht, bis sie weich sind. Das würzige Einweichwasser lässt sich gleich als Basis für Suppen oder Saucen weiterverwenden. Die rehydrierten Pilze passen hervorragend in Risotto mit Knoblauch und Petersilie, in Nudelgerichte oder eine herbstliche Gemüsepfanne. Wichtig: Shiitake müssen vor dem Verzehr stets gut durchgegart werden.

Kräftiges Umami für die Bio-Küche

Getrocknete Shiitake sind deutlich intensiver im Geschmack als frische und geben Gerichten eine tiefe, herzhafte Note. Schon eine kleine Menge würzt Suppen, Brühen und Schmorgerichte spürbar. Hinter dem Produkt steht Pural, ein europäischer Bio-Spezialist; die Pilze stammen aus biologischem Anbau in China und werden in Deutschland getrocknet und verpackt.

Ein praktischer Vorratspilz mit langer Haltbarkeit, den wir für alle ausgewählt haben, die gern tief und herzhaft würzen.