Ökoland Bio Tomaten Cremesuppe, 400 g

Tomate, Sahne, Kräuter: Die Tomaten-Cremesuppe von Ökoland setzt auf einen Klassiker und kommt fertig in der Dose. Sie ist vegetarisch, ohne Hefeextrakt zubereitet und mit einem Schuss frischer Sahne verfeinert.

Bio Tomatensuppe mit Tomatenmark, Tomaten und Kräutern

Die Basis bilden 13 % Tomatenmark und 6 % Tomaten, dazu kommen Zwiebeln und Karotten. Verfeinert wird die Suppe mit 4,8 % Schlagsahne, einer Prise Rohrohrzucker, Sonnenblumenöl und Steinsalz; Stärke und Mehl binden sie zu einer cremigen Suppe, ein Hauch Guarkernmehl rundet die Konsistenz ab. Die Würze liefern Macis, Curcuma und Pfeffer sowie fünf Kräuter: Liebstöckel, Petersilie, Rosmarin, Oregano und Basilikum. Zusammen kommen die Tomaten auf einen Anteil von 19 %. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, aus Deutschland und aus Ländern, die je nach Ernte wechseln; eine feste Anbauregion weist Ökoland deshalb nicht aus.

Die Tomate hat eine weite Reise hinter sich: Die Azteken nannten sie „tomatl“, Kolumbus brachte sie nach Europa, wo sie wegen ihres intensiven Dufts als „Paradiesapfel“ galt. Ökoland greift den Klassiker mit Bio-Tomaten und einer feinen Kräutermischung auf.

Ohne Hefeextrakt und ungeöffnet lange haltbar

Ökoland lässt den Hefeextrakt hier weg, und wir mögen diese Zurückhaltung: Der Geschmack kommt aus Tomaten, Zwiebeln und Kräutern. Wenn du an einem hektischen Tag nicht kochen magst, lässt sich die Dose ungeöffnet ohne Kühlung bereithalten. Ökoland ist seit 1991 im Naturkostfachhandel zu Hause und deklariert bei jedem Produkt vollständig, was darin steckt.