Mount Hagen Bio Röstkaffee entkoffeiniert, gemahlen, 250g

Gemahlen, entkoffeiniert und trotzdem mit Charakter: Der Decaf-Röstkaffee von Mount Hagen ist ein Arabica-Blend, bei dem Nuss und Würze im Vordergrund stehen. Du schüttest das Pulver in den Filter, und es kann losgehen.

Entkoffeinierter Kaffee gemahlen: drei Herkünfte, eine Röstung

Hinter der Mischung stehen drei Anbauländer: Papua-Neuguinea mit der Kooperative HOAC, Peru mit Atahualpa und Honduras mit San Antonio. Die Hochland-Arabicas werden von Hand gepflückt, verlesen und in der Sonne getrocknet, alle stammen aus kontrolliert ökologischem Anbau und sind fair gehandelt. Mount Hagen beschreibt die Mischung als raffinierte Verbindung aus fruchtiger Tiefe, pikanter Kraft und glamouröser Fülle.

Die Röstung ist mittel.

Schonend entkoffeiniert, danach mittel geröstet

Die Rohkaffees verlieren ihr Koffein in Hamburg, noch bevor sie in die Röstung gehen. Warmes Wasser und Wasserdampf lassen die Bohnen quellen, natürliche Quellkohlensäure nimmt das Koffein auf. Das Verfahren verzichtet auf chemisch-synthetische Mittel und kommt für Bio-Kaffee infrage. Danach laufen die Bohnen 12 bis 14 Minuten bei etwa 200 °C durch den Trommelröster. Dabei entsteht ein warm-würziger, nussiger Kaffee mit feiner Säure.

Gemahlener Filterkaffee für jede Tageszeit

Der Hersteller schlägt die Mischung für Filterkaffee vor, also für die Filtermaschine, den Handfilter oder die Chemex. Das gemahlene Pulver spart dir den Gang zur Mühle. Wir mögen, dass Decaf bei Mount Hagen nicht als Nebenprodukt behandelt wird, sondern mit eigenem Blend und eigenem, schonendem Verfahren daherkommt. Eine Tasse am späten Abend ist damit eine Frage des Geschmacks, nicht des Koffeins.