Mani Bio Olivenöl nativ extra Messara g.U. Kreta, 500ml

Gold mit grünem Schimmer, mild fruchtig und mit einer leicht pikanten Würze: So beschreibt der Hersteller dieses Bio-Olivenöl von der Insel Kreta. Es besteht aus einer einzigen Zutat, nativem Olivenöl extra aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, und trägt die Herkunftsangabe Messara g.U.

Olivenöl nativ extra aus Koroneiki-Oliven von Kreta

Das Öl ist sortenrein: Die Oliven gehören zur Sorte Koroneiki, die in Griechenland weit verbreitet ist. Gewonnen wird das Öl ausschließlich mechanisch und kalt extrahiert, anschließend klärt es sich natürlich und läuft durch Filterkarton. Der Säuregehalt liegt laut Spezifikation unter 0,6 Prozent, der Hersteller legt dafür strengere Normen an als die EU-Regeln. Im Geschmack stehen Kräuter und Wildblüten im Vordergrund, dazu kommt die sanfte Würze, die typisch für die Koroneiki-Olive ist.

MANI: Griechenlands Bio-Pionier für Olivenöl

Hinter dem Öl steht ein Familienunternehmen, das 1991 für sein Olivenöl die erste Bio-Zertifizierung Griechenlands erhielt. Die Oliven stammen aus kleinbäuerlich bewirtschafteten Hainen und werden schonend, meist von Hand geerntet. Mehr als 100 Auszeichnungen hat das Haus über die Jahre gesammelt. Wir mögen an diesem Öl, dass Herkunft, Sorte und Verfahren so klar benannt sind.

Olivenöl mit Vitamin E, auch für den Salat

Je 100 ml stecken 24 mg Vitamin E im Öl, es ist damit reich an Vitamin E. Vitamin E trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen. Der hohe Anteil ungesättigter Fettsäuren macht das Öl zudem zu einem Fall für den zugelassenen Cholesterin-Claim: Der Ersatz von gesättigten Fettsäuren durch ungesättigte Fettsäuren in der Ernährung trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. Ölsäure ist eine ungesättigte Fettsäure.

Wenn du das Öl einmal pur probieren willst: auf frischem Brot, mit Meersalz und ein paar Tropfen Zitrone.