LOVECHOCK Bio Dark 99 % Tafel

Die Lovechock Bio Dark 99 % Tafel ist die kompromisslose Variante unter den Rohschokoladen: Der Kakaoanteil im Schokoladenanteil liegt bei mindestens 99 %. Die Tafel besteht aus roher Kakaomasse aus Ecuador, Kakaobutter, etwas Lucumapulver (1 %), Vanillepulver und Meersalz, alles bis auf das Salz aus biologischem Anbau. Raffinierter Zucker ist nicht enthalten, die Tafel ist vegan, glutenfrei und milchfrei.

Kakao fast pur

Bei 99 % Kakao bleibt kaum Platz für etwas anderes. Die Rezeptur beschränkt sich auf fünf Zutaten, Lucuma, das gemahlene Fruchtfleisch eines südamerikanischen Baumes, und Vanille runden nur sanft ab. Die Tafel schmeckt vollmundig und pur, ohne den süßen Ausgleich, den eine Zartbitterschokolade mitbringt. Wenn du einen Kakao-Neuling auf eine Probe einlädst, ist das nicht die erste Wahl; für alle, die den Geschmack der Bohne kennen wollen, ist sie genau das Richtige.

Roher Kakao aus Ecuador

Der Kakao stammt laut Zutatenangabe aus Ecuador. Lovechock verarbeitet ihn roh: Nur die äußeren Bohnenschalen werden laut Hersteller aus Hygienegründen kurz und leicht geröstet, der Kern bleibt roh. Hergestellt wird die Tafel in Kroatien. Die Folie ist laut Hersteller heimkompostierbar.

So isst du sie

Am besten in kleinen Stücken auf der Zunge schmelzen lassen. Du kannst die Tafel auch hacken und in Müsli, Smoothies oder Backwaren geben, in denen der intensive Kakaogeschmack gewünscht ist, oder in heißer Milch oder Pflanzendrink für eine herbe Trinkschokolade verrühren. Hinweis: Die Tafel kann harte natürliche Bestandteile enthalten.

Lovechock

Die Marke gehört zur Belgian Chocolate Group. Wir mögen, dass hier die Bohne im Mittelpunkt steht und der Zucker keine Rolle spielt.