Lebensbaum Bio Zitronengras 50g, lose

Zitronengras riecht nach Zitrone, ist aber ein Gras – und genau diese Kombination macht seinen Reiz aus. Es schmeckt angenehm zitronig-duftig und enthält von Natur aus ätherische Öle, die sich beim Aufguss in der Teetasse wunderbar entfalten, schreibt Lebensbaum.

Aus Ägypten, biologisch-dynamisch

Lebensbaum bezieht das Zitronengras aus Ägypten von einem langjährigen Partner, der es biologisch-dynamisch anbaut, sorgfältig erntet und trocknet. Biologisch-dynamisch ist die strengste Stufe des ökologischen Landbaus – und bei einer Pflanze, die man komplett aufbrüht, ist das ein Argument, das man schmeckt.

Nicht nur für die Tasse

Getrocknetes Zitronengras ist ein Grenzgänger zwischen Teeregal und Gewürzschrank. In einer Kokosmilch-Curry-Basis, in einer klaren Brühe oder in Reis mitgekocht gibt es dieselbe Zitrusnote ab wie im Aufguss. Anders als Zitronensaft bringt es dabei keine Säure mit – ein Unterschied, der in Milchsaucen entscheidend ist.

Acht Minuten für die Öle

1 bis 2 Teelöffel pro Tasse mit 200 ml sprudelnd kochendem Wasser übergießen und den Tee acht Minuten ziehen lassen. Die harten Halme brauchen diese Zeit; ein Deckel auf der Kanne hält die flüchtigen Öle im Aufguss. Kalt serviert mit einer Scheibe Ingwer ergibt derselbe Tee ein Sommergetränk. Von Natur aus koffeinfrei, Artikelnummer 2206.