Govinda Bio Snack Bites Mango, 100g

Die einzige Sorte der Linie, in der nicht die Dattel den Ton angibt: 64 Prozent getrocknete Mango, 15 Prozent Kokosflocken, dazu Datteln, Agavendicksaft und Kokosöl.

Die Regel hinter der Linie

Für die Snack Balls gilt bei Govinda eine feste Vorgabe: höchstens fünf Zutaten, keine Zusätze, kein raffinierter Zucker, Handarbeit in der eigenen Konfekt-Manufaktur. Gesüßt wird ausschließlich mit Früchten. Die 100-Gramm-Packung ist als Format für unterwegs gedacht, nicht für den Vorrat – sie passt in eine Jackentasche und ist aufgebraucht, bevor die Kugeln trocken werden.

Warum Mango hier funktioniert

Getrocknete Mango ist süß, aber nicht nur – sie bringt eine fruchtige Säure mit, die getrocknete Datteln, Feigen und Aprikosen so nicht haben. Bei 64 Prozent Anteil bestimmt sie den Geschmack, und die Datteln rutschen mit 11 Prozent in eine Nebenrolle als Bindemittel. Die Kokosflocken geben mit 15 Prozent Faserbiss und eine tropische zweite Ebene; zusammen ergibt das eine Kugel, die deutlich heller und frischer schmeckt als die übrigen Sorten.

Herkunft und ein Hinweis

Die Rohstoffe stammen aus Niger und Burkina Faso. Der Hersteller weist offen darauf hin, dass trotz sorgfältiger Verarbeitung vereinzelt Fruchtkernreste enthalten sein können – bei ganzen, von Hand verarbeiteten Früchten lässt sich das nicht vollständig ausschließen. Gefertigt wird in der Govinda Konfekt-Manufaktur.

Die Nährwerte, unbeschönigt

368 kcal je 100 g, 53 g Zucker und 12 g Fett, davon 9,5 g gesättigte Fettsäuren – letzteres kommt aus Kokosflocken und Kokosöl, die von Natur aus überwiegend gesättigtes Fett enthalten. Dazu kommen 9,2 g Ballaststoffe, womit die Bites nach EU-Kriterien ballaststoffreich sind. Neben den Früchten süßen 9 Prozent Agavendicksaft; raffinierter Zucker steht nicht auf der Zutatenliste.

Warum wir sie führen

Bei greenist entscheidet bei Snacks die Zutatenliste, und in dieser Linie ist sie meist kürzer als der Produktname. Handgemacht, aus ganzen Früchten, ohne Zusätze – mehr Argument braucht es aus unserer Sicht nicht.