Felicia Bio Mais-Reis Penne glutenfrei, 250g

Penne sind die Nudeln, die jede Sauce mitnehmen: Die schräg geschnittenen Röhren der Felicia Bio Mais Reis Penne füllen sich beim Mischen mit Sauce und halten sie fest. Die Pasta besteht aus 70 Prozent Bio-Maismehl und 30 Prozent Bio-Reismehl und ist glutenfrei und vegan.

Penne glutenfrei aus Mais und Reis

Zwei Mehle, sonst nichts: Mais gibt der Pasta Farbe und einen leicht süßlichen Getreidegeschmack, Reis macht sie zart. Zucker- und Salzzusatz gibt es nicht; pro 100 Gramm stecken nur 0,2 Gramm Zucker und 1,3 Gramm Fett in der Pasta. Hergestellt wird sie vom apulischen Werk Molino Andriani, das ausschließlich glutenfreie Lebensmittel produziert. Die Rohware stammt aus Italien und wechselnden Herkunftsländern, deshalb nennt der Hersteller keine feste Anbauregion.

Glutenfreie Nudeln für Pastagericht und Nudelsalat

Die Penne passen zu einer feinen Tomatensauce ebenso wie zu Pesto, Gemüse-Ragù oder in den Nudelsalat. Weil sie Sauce gut aufnehmen, eignen sie sich auch zum Überbacken. Die Garzeit steht auf der Packung; kosten solltest du eine Minute vor Ende, damit die Penne bissfest bleiben.

Wir mögen an dieser Pasta, dass sie eine einfache Alternative zur weizenbetonten Küche ist, ohne dass man ihr das ansieht.