ErdmannHauser Bio Käse Grissini

Die ErdmannHAUSER Käse Grissini aus Weizen sind knusprige Stangen aus Weizenmehl und Weizenvollkornmehl mit Käse, die frisch zubereitet und im Gärraum ruhen gelassen werden. Sie enthalten 15 Prozent Käse aus Emmentaler und Hartkäse sowie geröstetes Sesam, Oregano und Paprika.

Zutaten

Die Zutaten sind Weizenmehl** Type 812 (58 Prozent), Weizenvollkornmehl** (16 Prozent), Käse* (15 Prozent, aus Emmentaler** und Hartkäse**), Hefe*, Sesam** geröstet, Siedesalz sowie getrocknete Gewürze* (Oregano und Paprika). Kann Spuren von Ei und Schalenfrüchten enthalten.

Mit Stern gekennzeichnete Zutaten stammen aus ökologischem Anbau.

* aus kontrolliert biologischem Anbau, ** aus biologisch-dynamischer Landwirtschaft (Demeter). Kühl und trocken lagern.

Nährwerte

Pro 100 Gramm nennt ErdmannHAUSER 1720 Kilojoule (402 Kilokalorien), 8,7 Gramm Fett, davon 4,4 Gramm gesättigte Fettsäuren, 63 Gramm Kohlenhydrate, 6,6 Gramm Ballaststoffe, 16 Gramm Eiweiß und 1,9 Gramm Salz.

Was ihn ausmacht

Stell dir vor, du willst zum Wein, zur Suppe oder einfach zum Knabbern etwas Knuspriges auf den Tisch stellen: Diese Grissini enthalten 15 Prozent Käse und bestehen zu 74 Prozent aus Weizenmehl, davon 16 Prozent Vollkorn, mit Oregano und Paprika als Gewürzen. Der Eiweißgehalt von 16 Gramm pro 100 Gramm kommt aus Mehl, Käse und Sesam. Laut ErdmannHAUSER werden die Zutaten für das Stangengebäck stets von Hand gewogen, die Rezepturen sind schlank, und die Teige werden frisch zubereitet. Bevor die Stangen in den Ofen kommen, dürfen sie im Gärraum entspannen, was die lockere Porung und den knusprig-krossen Biss ergibt. Mit Stangengebäck hat ErdmannHAUSER nach eigener Aussage schon in den frühen 80er Jahren im Naturkosthandel Erfolg gehabt. Hergestellt in Deutschland.

Warum wir ihn mögen

Wir mögen an diesen Grissini, dass Käseanteil und Käsesorten offen genannt werden und die Gewürze auf Oregano und Paprika beschränkt bleiben.