LaSelva Bio Grüne Oliven mit Stein in Salzlake, 170g

Die grünen Bio-Oliven von LaSelva werden früh geerntet, damit ihre frische grüne Farbe erhalten bleibt, und anschließend in Salzlake fermentiert. Sie kommen mit Stein ins Glas und schmecken mild.

Grüne Oliven mit Stein: früh geerntet, fest im Biss

Wer Oliven früh erntet, bekommt die helle grüne Farbe und eine feste Textur. Die Fermentation in Salzlake macht sie schmackhaft, ohne dass sie weich werden. Der Stein bleibt in der Frucht, das hält das Fruchtfleisch kompakt und aromatisch. Die Oliven wachsen in Italien und stammen aus kontrolliert biologischem Anbau.

Zutaten: nur fünf, kurz und klar

In der Lake stecken grüne Oliven, Wasser, Meersalz, Zitronensaft und Milchsäure als Säureregulator. Oliven und Zitronensaft sind bio. Das Glas ist vegan, vegetarisch und laktosefrei. Die Lake ist salzig, abspülen vor dem Servieren nimmt den Salzgeschmack etwas zurück.

Auf den Tisch: Antipasti, Salat und Pizza

Zum Aperitif passen die Oliven pur, im Salat setzen sie einen frischen Akzent, auf der Pizza oder in der Pasta bringen sie Würze. Zerdrück sie für Tapenade mit Kapern und Zitronenschale, oder gib sie zu Hähnchen aus dem Ofen. Wir mögen, dass hier nur fünf Zutaten im Glas stecken und die Oliven ohne Aromen auskommen. Denk beim Essen daran, die Steine in eine Schale zu legen.