dennree Bio Rundkornreis weiß

Der Bio Rundkornreis weiss von dennree ist ein fein-aromatischer weisser Reis, der beim Kochen locker und körnig bleibt. Ob im Risotto, im Auflauf oder als sättigende Beilage – er bringt kurze, rundliche Körner mit angenehm weicher Textur auf den Teller.

Weisser Rundkornreis für Risotto und Auflauf

Nach der Ernte wird der Reis gereinigt, entspelzt und geschliffen; durch das Polieren entsteht der weisse Reis. Die kurzen Körner geben beim Kochen etwas Stärke ab und werden dabei angenehm cremig – das macht den Rundkornreis zur klassischen Basis für Risotto und sämige Aufläufe. Der dennree Reis stammt aus kontrolliert biologischem Anbau und ist unter Schutzatmosphäre verpackt, damit er lange frisch bleibt. Solche vielseitigen Küchen-Grundlagen wählen wir bei greenist gern aus.

So gelingt der Rundkornreis

Für vier Portionen den Reis (rund 300 g) mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Dann etwa 600 ml Wasser aufkochen, leicht salzen, den Reis zugeben und bei geschlossenem Deckel rund 15 bis 20 Minuten quellen lassen. Für Risotto den Reis nach Belieben nach und nach mit Brühe aufgiessen. Der Reis ist vegan.