Danival Bio Hummus Aufstrich, 100 g

Der Bio Hummus Aufstrich von Danival ist ein veganer, glutenfreier Aufstrich aus Kichererbsen aus Südwest-Frankreich. Er schmeckt nach Sesam, Zitrone und Knoblauch und passt aufs Brot oder zum Gemüse.

Hummus aus Kichererbsen, Olivenöl und Sesam

Den größten Anteil machen Kichererbsen aus Südwest-Frankreich mit 42 % aus. Dazu kommen Wasser, konzentrierter Zitronensaft, kaltgepresstes natives Olivenöl extra, desodoriertes Sonnenblumenöl, geschälte Sesamkörner, Knoblauch, unraffiniertes Atlantik-Meersalz sowie Koriander und Kümmel. Alle genannten Zutaten außer Zitronensaft und Wasser stammen aus kontrolliert ökologischer Erzeugung. Sesam ist als Allergen gekennzeichnet.

Pro 100 g enthält der Aufstrich 161 kcal, 10,9 g Fett (davon 1 g gesättigt), 10,1 g Kohlenhydrate und keinen Zucker. Er ist also zuckerfrei, und rund 91 % der Fettsäuren sind ungesättigt. Koriander und Kümmel geben dem Hummus eine warme Würze, wie man sie aus dem Libanon und der Türkei kennt.

Verwendung in der Küche

Hummus eignet sich als Brotaufstrich, als Dip für Rohkost und Fladenbrot, in Wraps und Bowls oder als Basis für ein Sandwich mit Gurke und Tomate. Mit einem Schuss Olivenöl und etwas Paprikapulver wird daraus eine kleine Vorspeise.

Danival: Bio aus dem Lot-et-Garonne

Danival stellt seit 1990 Bio-Lebensmittel im französischen Lot-et-Garonne her, in einer Gegend, die als Natura-2000-Gebiet geschützt ist. Das Unternehmen verzichtet auf Aromen, Farbstoffe und Texturgeber.

Wir mögen, dass die Kichererbsen aus Frankreich kommen. Wenn du Hummus sonst im Supermarkt kaufst, lohnt der Vergleich der Zutaten.