Casolare Bio Olivenöl nativ extra aus Italien, Demeter, 500ml

Dieses italienische Olivenöl ist fruchtig-mild, mit leicht bitteren und pikanten Noten im Abgang. Casolare Bio presst die Oliven kalt und füllt das native Olivenöl extra in eine Glasflasche. Die Oliven wachsen im biologisch-dynamischen Anbau, das Öl trägt das Demeter-Zeichen.

Italienisches Olivenöl nativ extra von einer Familie aus Umbrien

Hinter Casolare Bio steht eine Familie aus Umbrien, die sich seit Generationen mit Getreide, Oliven und Wein beschäftigt. Auf der Herstellerseite beschreibt sie, wie die Olivenhaine gepflegt werden: Der Boden bleibt natürlich bewachsen, was die Erosion bremst. Geerntet wird, wenn die Oliven den passenden Reifegrad haben, dann wird das Öl kalt gepresst. Die Zutatenzeile nennt nur Olivenöl nativ extra aus biologisch-dynamischer Erzeugung, dazu den Ursprung Italien.

Wir mögen an diesem Öl, dass es seine Herkunft offen nennt und mit einer einzigen Zutat auskommt.

Olivenöl nativ extra für Salat, Dips und Gemüse

Das Öl passt roh auf Salat und Tomaten, in Dips und Dressings und zu Beilagen wie Ofenkartoffeln oder Gemüse. Du kannst es auch zum Beträufeln von Brot und Suppen nehmen. Von 91,6 g Fett je 100 ml sind 14 g gesättigt, rund 85 % der Fettsäuren sind also ungesättigt. Damit ist es ein Öl mit einem hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren. Es ist vegan.