Biovegan Bio Gelierzucker 3:1

Mit dem Gelierzucker 3:1 von Biovegan gelingen fruchtige Aufstriche mit deutlich weniger Zucker: Drei Teile Frucht treffen auf einen Teil Zucker. Das Geliermittel ist Apfelpektin aus Bio-Äpfeln, das die Konfitüre auch bei reduziertem Zuckeranteil zuverlässig fest werden lässt.

Gelierzucker 3:1 für fruchtige Aufstriche mit weniger Zucker

Die Rezeptur besteht aus besonders feinem Bio-Rohrohrzucker und dem Geliermittel Pektin – der feine Zucker löst sich gut und sorgt für einen ausgewogenen Geschmack. Weil der Zuckeranteil bei 3:1-Aufstrichen niedriger ist, kommt der Eigengeschmack der Früchte stärker zur Geltung. Eine Packung verarbeitet die dreifache Menge Frucht. Der Gelierzucker ist rein pflanzlich und vegan.

So gelingt dein Fruchtaufstrich

Früchte mit dem Gelierzucker im Verhältnis 3:1 mischen, unter Rühren aufkochen und einige Minuten sprudelnd kochen lassen, dann heiß in saubere Gläser füllen. Da bei weniger Zucker auch weniger natürliche Konservierung stattfindet, lohnt sich besonders sauberes Arbeiten beim Einkochen. Hergestellt wird der Gelierzucker in Deutschland. Solche klaren, kurzen Zutatenlisten sind genau das, worauf wir bei der Auswahl unserer Backzutaten achten.