BioGourmet Bio Rote Bete milchsauer, 330g

Die Bio Rote Bete milchsauer von BioGourmet ist ein knackig-frisches Fermentgemüse: Rote Bete, in einer Gärlake aus Wasser und Meersalz milchsauer vergoren und mit etwas Bio-Rübenzucker abgerundet. Das Ergebnis ist eine angenehm säuerliche, natürlich haltbare Rote Bete.

Rote Bete milchsauer vergoren - so entsteht der Geschmack

Bei der traditionellen Milchsäuregärung setzen Milchsäurebakterien den natürlichen Zucker der Roten Bete um. So entsteht die typisch mild-säuerliche Note, ganz ohne Erhitzen in Essigsud. Die Knollen stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und liefern von Natur aus Ballaststoffe. Fermentiertes Gemüse wie dieses passt gut zu unserer sorgfältig ausgewählten Auswahl bei greenist.

So verwendest du milchsauer vergorene Rote Bete

Direkt aus dem Glas als Beilage, im Salat mit Apfel und Walnuss, zu Kartoffeln oder auf dem Butterbrot. Auch zu deftigen Gerichten ein farbenfroher Klassiker mit feiner Säure.