BioGourmet Bio Dinkel wie Reis, 500g

Reis, der praktisch vor der Haustür wächst? Fast: BioGourmet Dinkel wie Reis wird aus Dinkel in Demeter-Qualität hergestellt, der in Süddeutschland angebaut wird – eine regionale Alternative zu Reis mit feinem, nussigem Geschmack.

Dinkel wie Reis – so wird aus dem Korn eine Reis-Alternative

Für Dinkel wie Reis werden traditionelle und neue, biologisch-dynamisch gezüchtete Dinkelsorten angebaut. Nach der Ernte in Süddeutschland wird das Korn lediglich gegerbt und schonend geschliffen. Durch dieses Polieren erhält der Dinkel reisähnliche Kocheigenschaften und ist bereits nach 20 bis 30 Minuten verzehrfertig. Wir mögen an diesem Produkt besonders, dass ein heimisches Getreide den weit gereisten Reis ersetzt – kürzere Wege, gleiche Vielseitigkeit, und das in biologisch-dynamischer Qualität.

Dinkelreis kochen: So gelingt die Zubereitung

Einfach mit der doppelten Menge Wasser etwa 15 Minuten bei geschlossenem Deckel kochen und anschließend weitere 15 Minuten auf der ausgeschalteten Herdplatte nachquellen lassen. Fertig ist eine bissfeste, fein nussige Beilage zu Gemüse- und Fleischgerichten – oder die Basis für Pfannengerichte, Salate, Suppen und Eintöpfe. Kurz: überall dort, wo sonst Reis im Topf landet, macht sich der Dinkelreis ausgezeichnet.