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Bauckhof  Bio Schnellbrot 5-Korn

Bio Schnellbrot 5-Korn

Inhalt: 0.475 kg

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Bauckhof Bio Schnellbrot 5-Korn

Ohne Gentechnik, ohne Aroma, ohne synthetische Farbstoffe, ohne synthetische Konservierung, ohne Weißzucker, rein pflanzlich, ungesüßt, glutenfrei.

Zubereitung:

Kastenform: 1. Den Backofen auf 225°C Ober - und Unterhitze vorheizen. 2. Die Schnellbrot-Mischung in 475ml lauwarmem Wasser mit einem Schneebesen oder Handrührgerät kurz verrühren. 3. Nicht gehen lassen! 4. Den Teig sofort in eine gefettete Kastenform füllen (25cm). 5. Von oben mit Wasser glatt streichen und anschließend mit Öl bepinseln. Mit einem in Öl getauchten Teigschaber oder Messer in der Mitte einkerben. 6. Das Brot bei 225°C für 50-60 Min. backen. 7. Gleich aus der Kastenform nehmen und vor dem Anschneiden auf einem Gitterrost gut auskühlen lassen. Brotbackautomat: Zuerst 425ml kaltes Wasser, dann die Schnellbrot-Mischung und 1 Päckchen Trockenhefe in den Backbehälter geben. Möglichst im Schnellprogamm auf Stufe "dunkel" backen. Beim Knetvorgang 2-3 Mal den Teig mit einem Teigschaber von den Rändern lösen, damit es sich optimal mischt. Tipp: Das Brot wird besonders saftig und vollmundig, wenn sie 125ml Wasser durch 125g Creme fraiche ersetzen.

Nährwerte

Nährwertangaben
je 100 g
Brennwert
1.443,00 kj / 345,00 kcal
Fett
1,80 g
davon gesättigte Fettsäuren
0,40 g
Kohlenhydrate
71,90 g
davon Zucker
1,00 g
Eiweiß
6,30 g
Salz
2,30 g

Produktdetails

Bezeichnung

Bio Schnellbrot 5-Korn

Zutaten

Reisvollkornmehl*, Maisstärke*, Reisvollkornflocken*, Hirsevollkornmehl*, Buchweizensauerteig-pulver* (Buchweizenmehl*, Quinoamehl*, Starterkulturen), gepuffter Quinoa*, Maismehl*, Buchweizenflakes* (Buchweizen*), Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl*, Backpulver (Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Maisstärke*), Meersalz, Verdickungsmittel: Xanthan * = Zutaten aus ökol. Landbau

Inverkehrbringer

Bauck GmbH Firma, Duhenweitz 4, -29571 Rosche

Lagerung

Bitte kühl und trocken lagern.

Allergene

Enthalten: Mais Spuren möglich: Lupinen, Mandeln, Schalenfrüchte, Sesam, Soja Nicht enthalten: Gluten

Bio Kontrollstelle

DE-ÖKO-007

Mindesthaltbarkeitsdatum

Das Mindesthaltbarkeitsdatum des aktuellen Lagerbestands ist 17.05.2021 oder länger

Artikelnummer

BAU-5KSB

EAN

4015637001678

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