Antersdorfer Bio Weizenkeime, 200g

Der Keimling ist das Herzstück des Weizenkorns – und genau der steckt in diesen Bio Weizenkeimen von Antersdorfer. Goldgelbe Flocken, fein-nussig im Geschmack, mit einer leichten Süße.

Weizenkeime stabilisiert: so wird der Keimling haltbar

Die Antersdorfer Mühle in Simbach am Inn reinigt den vollen Keimling sorgfältig und stabilisiert ihn durch Trocknung. Abgefüllt wird unter Schutzatmosphäre, damit die Flocken möglichst lange frisch bleiben. Der Weizen stammt aus kontrolliert ökologischem Anbau in Deutschland.

Bio-Pioniere seit 1884

Die Familie Priemeier führt die Mühle heute in fünfter Generation. Johann Priemeier stellte sie in den 1970er-Jahren auf 100 % bio um, als kaum jemand über ökologischen Landbau sprach. Rund 250 Bio-Bauern aus der Umgebung liefern das Getreide. 2016 zerstörte das Jahrtausendhochwasser die alte Mühle, 2023 ging die neue in Betrieb. Wir mögen, dass hier nur Bio-Weizenkeime in der Tüte landen.

Bio Weizenkeime mit viel Eiweiß und Ballaststoffen

Je 100 g stehen 28,4 g Eiweiß und 21,4 g Ballaststoffe in der Nährwerttabelle. Das ist reichlich: Die Weizenkeime sind reich an Eiweiß und reich an Ballaststoffen. Proteine tragen zur Erhaltung von Muskelmasse und zur Erhaltung normaler Knochen bei. Weizenkeime werden außerdem traditionell zur Unterstützung einer normalen Verdauung geschätzt.

Weizenkeime im Müsli, Porridge und Brotteig

Wenn du morgens Haferbrei kochst, kommen die Flocken obendrauf; mittags auf die Gemüsesuppe, beim Backen in den Teig. Das nussige Aroma passt zu süßen wie zu herzhaften Speisen. Als Portion rechnet der Hersteller mit rund 20 g.

Vegan und ohne Zuckerzusatz ist das Ganze nebenbei auch.