Alce Nero Bio Vollkorn-Fusilli aus Hartweizen und Kichererbsen, 500g

Halb Pasta, halb Hülsenfrucht: Die Bio Vollkorn-Fusilli von Alce Nero bestehen zu 50 % aus Vollkorn-Hartweizengrieß und zu 50 % aus Kichererbsenmehl – beides aus biologischem Anbau, die Hülsenfrüchte zu 100 % aus Italien. Das Ergebnis sind goldbraune Spiralen mit kräftigem, intensivem Geschmack, die beim Kochen perfekt zusammenhalten. Sie sind eine Proteinquelle und reich an Ballaststoffen.

Fusilli aus Vollkornweizen und Kichererbsen

Reine Kichererbsennudeln zerfallen leicht und schmecken stark nach Hülsenfrucht. Die Mischung mit Vollkorn-Hartweizen löst das: Der Weizen gibt der Pasta Struktur und Biss, die Kichererbsen bringen pflanzliches Eiweiß, Farbe und einen nussigen Geschmack. Geknetet wird der Teig mit Quellwasser aus den Trentiner Alpen, hergestellt werden die Fusilli im Werk in Predazzo im Trentino.

Hülsenfrüchte im Pasta-Format

Wer Hülsenfrüchte gern öfter essen möchte, ohne auf Pasta zu verzichten, findet hier eine gute Option. Die Fusilli werden gekocht wie gewöhnliche Nudeln – Kochzeit laut Packung – und halten ihre Form auch im Nudelsalat.

Welche Sauce passt zu Kichererbsen-Fusilli?

Der kräftige Geschmack passt laut Hersteller zu allen Saucen. Besonders gut harmonieren mediterrane Kombinationen: Tomaten mit Kreuzkümmel und Spinat, geröstete Paprika mit Feta, Zitrone mit Petersilie und Olivenöl oder ein Pesto aus getrockneten Tomaten. Kalt im Salat mit Gurke, Minze und Joghurtdressing werden sie zum Mittagessen fürs Büro.

Alce Nero: Bio aus Italien seit 1978

Alce Nero ist ein Zusammenschluss aus Bio-Landwirten und Verarbeitern, der seit 1978 ökologisch wirtschaftet und heute mehr als 1.000 Betriebe in Italien vereint. Wir haben diese Fusilli mit Sorgfalt für unser Sortiment ausgewählt, weil sie mit nur zwei Mehlen aus Bio-Anbau eine Pasta mit mehr pflanzlichem Eiweiß bieten.