Alce Nero Bio Haselnussaufstrich 100% Nuss, 180g

Eine Zutat: geröstete Haselnüsse. Der Alce Nero Bio Haselnussaufstrich besteht ausschließlich aus italienischen Bio-Haselnüssen, fein vermahlen. Er ist vegan, enthält keinen Zucker, kein Palmöl und keinen Kakao und ist von Natur aus reich an Ballaststoffen.

Mus statt Nuss-Nougat-Creme

Dieses Glas ist keine Schokocreme, sondern pures Haselnussmus. Die Haselnüsse werden geröstet und dann fein gemahlen, mehr passiert nicht. Entsprechend stark ist der Haselnussgeschmack: nussig, mit Röstaroma und ganz ohne Süße. Die Nüsse stammen laut Hersteller zu 100 % aus Italien.

Das Öl setzt sich oben ab

Weil kein Emulgator im Glas ist, trennt sich das Nussöl mit der Zeit und sammelt sich oben. Das ist bei Nussmus normal und kein Zeichen von Verderb. Einmal gut durchgerührt, wird der Aufstrich wieder cremig. Wer das Glas kopfüber lagert, hat es beim Rühren leichter.

Frühstücksbrot, Porridge, Backen

Aufs Brötchen oder auf Zwieback passt das Mus pur oder mit etwas Honig oder Ahornsirup. Wenn du morgens Porridge kochst, gibt ein Löffel Haselnussmus Tiefe und Cremigkeit. Auch in Smoothies, Dressings, Kuchen und Keksen funktioniert es, in herzhaften Saucen ähnlich wie Tahin, nur nussiger.

Wir mögen an diesem Aufstrich, dass er ohne Zusätze auskommt und wirklich nur nach Haselnuss schmeckt. Hersteller ist Alce Nero, ein italienischer Verbund von Bio-Landwirten und Verarbeitern.