Alb-Gold Bio Wok-Noodles, 250 g

Die Bio Wok Noodles von Alb-Gold sind Wok-Nudeln aus Weizen und Ei, gedacht für die asiatisch inspirierte Küche. Die Asia-Reihe ist laut Hersteller biologisch und kommt ohne Zusatzstoffe aus. Produziert wird sie von der Alb-Gold Teigwaren GmbH in Trochtelfingen auf der Schwäbischen Alb.

Nudeln für Suppe, Pfanne und Salat

Sie sind für Wok und Suppe gedacht und werden in kochendem Salzwasser bis zur gewünschten Bissfestigkeit gegart. Wer sie danach anbrät, kocht sie etwas kürzer, weil sie in der Pfanne nachgaren.

Zutaten

Enthalten sind Weizen und Eier, beides aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft. Vegan sind die Nudeln damit nicht. Die Nudeln kommen ohne Salzzusatz aus. Sie sind als vegetarisch und laktosefrei ausgewiesen.

Tipps zum Kombinieren

Der Eianteil macht den Teig fester und elastischer, deshalb halten die Wok-Nudeln Hitze und Wenden in der Pfanne besser aus als glatte Nudeln. Klassisch sind sie mit Gemüse, Sojasauce und Sesamöl, mit Pilzen und Frühlingszwiebeln oder in einer kräftigen Brühe. Wer sie anbrät, gibt sie erst kurz vor Schluss zum Gemüse.

Bio aus Trochtelfingen

Alb-Gold stellt Nudeln seit Jahrzehnten auf der Schwäbischen Alb her. Wir mögen, dass sich die Asia-Reihe mit wenigen Zutaten begnügt und du die Nudeln ohne Umwege in Brühe, Wok oder Salatschüssel geben kannst.

Hinweis zu Allergenen

Enthalten sind Weizen und Ei. Nach Angabe des Herstellers können Spuren von Senf und Soja enthalten sein.