agava Bio Schokostreusel vegan, 70 g

Ein Löffel über den Kuchen, und er sieht nach Geburtstag aus: Die Bio Schokostreusel von agava sind kleine, dunkle Stäbchen aus Zucker, Kakaomasse und Kakaopulver – vegan, weil keine Milch hineinkommt, und in Bio-Qualität. Sie bringen Farbe und eine kräftige Kakaonote auf Kuchen, Eis und Desserts.

Schokostreusel vegan: was drinsteckt

Der Kakao macht hier mehr als ein Drittel aus: 22,5 Prozent Kakaomasse und 13,5 Prozent Kakaopulver. Kakaomasse ist die gemahlene, geröstete Kakaobohne mit ihrer eigenen Butter, das Pulver liefert zusätzlich Farbe und Herbe. Zucker und ein wenig Glukosesirup geben Süße und die feste Form, Lezithin als Emulgator hält alles zusammen. Milch, Milchpulver oder Butterreinfett fehlen – deshalb sind die Streusel vegan und eignen sich auch für Torten und Muffins, die ganz pflanzlich bleiben sollen. Künstliche Aromen oder Farbstoffe kommen nicht hinein, alle Zutaten stammen aus ökologischem Anbau.

Wir haben die Schokostreusel mit Sorgfalt für unser Sortiment ausgewählt, weil sie eine der wenigen Backdekorationen sind, bei der man sich zwischen bio und vegan nicht entscheiden muss.

Hagelslag und Dekor: Schokostreusel richtig einsetzen

In den Niederlanden gehören Schokostreusel aufs Frühstücksbrot: Butterbrot oder Margarinebrot, dick bestreut, heißt dort Hagelslag. Bei uns kennt man sie vor allem als Deko für Geburtstagskuchen, Muffins, Cupcakes und Donuts, auf dem Eisbecher oder in der Waffel. Sie funktionieren auch als Hülle für selbstgemachte Pralinen und Energy Balls: die Kugeln kurz in den Streuseln rollen, fertig. Auf warmem Guss oder frischer Buttercreme halten sie am besten, deshalb die Streusel direkt nach dem Glasieren aufstreuen. In Rührteig untergehoben geben sie Marmorkuchen und Muffins kleine Schokosprenkel.

agava: Backzutaten und Toppings

agava hat sich auf Süßungsmittel, Backzutaten und Dekoration in Bio-Qualität spezialisiert – von Agavendicksaft über Rosenwasser bis zu Zuckerstreuseln und natürlichen Lebensmittelfarben. Trocken, kühl und lichtgeschützt gelagert, bleiben die Streusel lange rieselfähig.