Zwergenwiese Bio streich's drauf Mepfel

streich’s drauf Mepfel von Zwergenwiese kombiniert Apfel und Meerrettich zu einem veganen Bio-Brotaufstrich zwischen fruchtig und scharf. Der Name setzt sich aus Meerrettich und Apfel zusammen, und genau so schmeckt das Glas auch.

Apfel-Meerrettich-Aufstrich mit Sonnenblumenkernen

Äpfel sind mit 22 % die größte Zutat, Meerrettich folgt mit 7 %. Sonnenblumenkerne (14 %), Rapsöl und Sonnenblumenöl sorgen für die cremige Basis. Apfeldicksaft, Zitronensaft und Branntweinessig stimmen Süße und Säure ab, Kartoffelstärke und Guarkernmehl binden, Steinsalz würzt. Guarkernmehl ist hier das einzige Verdickungsmittel, Aromen enthält die Rezeptur nicht. Der Aufstrich ist vegan, laktosefrei und hat einen hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren. Alle landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, die Rohstoffe kommen je nach Ernte aus wechselnden Herkunftsländern.

Auf Vollkornbrot, in Wraps und auf Bowls

Die Meerrettichschärfe entfaltet sich erst sanft und setzt sich dann klar durch. Du kannst Mepfel auf Vollkornbrot streichen, in Wraps und Sandwiches mit Rote Bete kombinieren oder als Klecks auf Bowls mit Ofengemüse setzen. Auch zu Pellkartoffeln passt der Aufstrich.

Fruchtig vorn, scharf hinten.

Zwergenwiese aus Silberstedt

Zwergenwiese Naturkost aus Silberstedt in Schleswig-Holstein stellt die streich’s-drauf-Reihe her. Wir mögen an Mepfel, dass die Kombination aus Obst und Schärfe nicht alltäglich ist und die Süße ausschließlich aus Apfeldicksaft und den Äpfeln selbst kommt.