Zwergenwiese Bio streich's drauf Arrabitom

streich’s drauf Arrabitom von Zwergenwiese ist ein veganer Bio-Brotaufstrich aus Tomaten und Sonnenblumenkernen mit Cayenne-Schärfe. Der Name erinnert an die Sauce Arrabbiata, und tatsächlich steht hier die feurige Tomate im Mittelpunkt.

Tomaten-Aufstrich mit Cayenne, Knoblauch und Oregano

Gleich vier Tomatenzutaten prägen das Glas: frische Tomaten (12 %), Tomatenmark, Tomatenflocken und getrocknete Tomaten. Sonnenblumenkerne (15 %) und Rapsöl machen die Masse cremig, Apfeldicksaft rundet mit milder Süße ab, Zitronensaft bringt Frische. Für die Schärfe sorgen scharfe Paprika und Cayennepfeffer, dazu kommen Knoblauch, Pfeffer, Basilikum und Oregano. Alle landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, die Rohstoffe kommen je nach Ernte aus wechselnden Herkunftsländern. Der Aufstrich ist vegan und laktosefrei, mit gut 3 % Ballaststoffen eine Ballaststoffquelle und hat einen hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren.

Dip, Wrap-Basis und Pasta-Klecks

Auf geröstetem Bauernbrot kommt die Schärfe am besten zur Geltung. Du kannst den Aufstrich aber auch als Dip zu Ofengemüse reichen, in Wraps streichen oder als aromatischen Klecks in heiße Nudeln rühren, wo er zur schnellen Sauce wird.

Direkt aus dem Glas, verzehrfertig und hitzebehandelt.

Zwergenwiese aus Silberstedt

Zwergenwiese Naturkost aus Silberstedt in Schleswig-Holstein stellt die streich’s-drauf-Reihe her. Wir mögen an Arrabitom, dass die Würze aus Tomate, Knoblauch, Kräutern und Cayenne kommt und das Glas ohne Verdickungsmittel auskommt, die Kartoffelstärke genügt.