Zwergenwiese Bio Ganzkorn Senf körnig mit Ingwer und Kurkuma, 160ml

Körniger Senf mit Biss: Der Bio Ganzkorn Senf von Zwergenwiese besteht aus Senfsaat aus deutschem Anbau, Apfelessig, Steinsalz und den Gewürzen Nelke, Ingwer und Kurkuma. Sonst nichts, nicht einmal Süßungsmittel.

Körniger Senf mit Senfsaat aus deutschem Anbau

Die Zutatenfolge beginnt mit Wasser und Senfkörnern und endet bei den Gewürzen. Anders als bei der feinen Variante der Marke gibt es hier keinen Agavendicksaft; die Würze kommt allein aus Senfsaat, Essig, Salz und Gewürz. Händler beschreiben die Textur als angenehm körnig, so wie es der Name Ganzkorn erwarten lässt. Senfkörner, Apfelessig, Nelke, Ingwer und Kurkuma stammen aus kontrolliert ökologischer Erzeugung. Wir mögen an diesem Senf besonders, dass er ohne Süßungsmittel und ohne Aromen auskommt.

Zwergenwiese: Senf aus der Brotaufstrich-Küche in Silberstedt

Seit 1979 kocht Zwergenwiese Bio-Aufstriche in Silberstedt, Schleswig-Holstein. Senfspezialitäten gehören dazu, abgefüllt im Glas, hergestellt mit Strom aus einem Bioland-Betrieb der Region. Nach dem Kauf gehört das Glas in den Kühlschrank, damit Geschmack und Schärfe erhalten bleiben.

Ganzkorn-Senf zu Wurst, Käse und im Kartoffelsalat

Du kannst den körnigen Senf zu Bratwurst und Gegrilltem reichen, aufs Bauernbrot mit Käse streichen oder in Vinaigrette und Kartoffelsalat rühren. Im Schmorkohl oder in Sahnesaucen auf Pflanzenbasis setzt er einen würzigen Akzent.