Zwergenwiese Bio Aubergine Streich

Der Aubergine Streich von Zwergenwiese ist ein veganer Bio-Brotaufstrich aus Sonnenblumenkernen und Auberginen: cremig, würzig und pikant, mit Tomate, Zwiebel und mediterranen Kräutern.

Bio-Brotaufstrich aus Sonnenblumenkernen und Auberginen

Die Basis bilden Sonnenblumenkerne aus deutschem Anbau, mit 21 % der größte Anteil, gefolgt von 16 % Auberginen. Aubergine wird traditionell zur Unterstützung einer normalen Verdauung geschätzt. Dazu kommen Sonnenblumenöl und Olivenöl, Tomatenmark, Zwiebeln, Zitronensaft, Äpfel mit etwas Apfeldicksaft, Paprika und Kartoffelstärke zum Binden. Knoblauch, Basilikum, Pfeffer, Oregano und Rosmarin geben die Würze. Fast alles stammt aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, nur Wasser und Steinsalz nicht. Aromen sind nicht zugesetzt. Eine feste Herkunft nennt der Hersteller nur für die Sonnenblumenkerne, bei den übrigen Zutaten wechseln die Länder je nach Ernte. Der Streich ist vegan und glutenfrei, außerdem ist er eine Ballaststoffquelle und reich an ungesättigten Fettsäuren.

Aubergine Streich pur aufs Brot, im Sandwich oder als Dip

Aufs Vollkornbrot, ins Pausen-Sandwich mit Gurke und Rucola, zu Gemüsesticks oder, mit Joghurt oder einer pflanzlichen Alternative verrührt, als Dip und Dressing: Du brauchst nur einen Löffel. Auch zum Verfeinern von Gerichten, etwa in Pasta-Saucen oder Ofengemüse, macht er sich gut.

Nach dem Öffnen gehört das Glas in den Kühlschrank und sollte innerhalb weniger Tage leer werden.

Wir mögen, dass hier die Sonnenblumenkerne die Hauptrolle spielen – so bleibt der Aufstrich herzhaft und braucht keinen Käse- oder Fleischersatz.