TanteLy Bio Gold Edelkastanien Honig

Kräftig, edelherb und unverwechselbar: Der TanteLy Bio Gold Edelkastanien Honig stammt aus den Bergregionen des norditalienischen Piemont. Aus dem Nektar der Edelkastanienblüte bereiten die Bienen eine dunkle, intensive Honigspezialität, deren Aroma an den warmen, edelherben Charakter von Maronen erinnert.

Edelkastanienhonig aus dem Piemont

Im Frühjahr, wenn die Sonne die Bergrücken im Piemont wärmt, beginnen die Edelkastanien zu blühen. Die Bäume gedeihen fast ausschließlich in mediterranen Bergregionen. Aus dem Nektar der unscheinbaren Blütenkätzchen entsteht ein kräftiger, dunkler Honig mit harziger Note – ein außergewöhnlich intensives Geschmackserlebnis. Neben der Linde ist die Edelkastanie dafür bekannt, den Bienen sowohl Nektar als auch Honigtau zu spenden.

Naturbelassen – warum dieser Honig auskristallisieren kann

Je nach Ernte und Jahr kann der Honig zur Kristallisation neigen. Das ist ein natürliches Zeichen unbehandelter Qualität und kein Mangel: In einem warmen Wasserbad bei unter 40 °C wird er wieder streichfähig. Als sorgfältig ausgewählte Bio-Spezialität passt der Edelkastanienhonig zu kräftigem Käse, zu Brot oder pur auf dem Löffel. Hinweis: Honig ist ein Bienenprodukt und damit nicht vegan.