Manuka Health Manuka Honig MGO 100+

Manuka-Honig MGO 100+ von Manuka Health ist die sanfteste Stufe der Reihe: cremig, würzig-aromatisch und im Geschmack mild. Die Bienen sammeln den Nektar der Manuka-Sträucher in Neuseeland, und auch abgefüllt wird der Honig dort.

Manuka Honig MGO 100+: Was die Zahl verrät

Methylglyoxal, kurz MGO, ist ein natürlicher Bestandteil von Manuka-Honig, und die Zahl ist eine Sortenangabe dazu. Der Honig ist auf mindestens 100 mg Methylglyoxal (MGO) je Kilogramm zertifiziert, bestimmt nach der an der TU Dresden entwickelten Methode. Bei den Stufen darüber liegt der zertifizierte Gehalt höher, MGO 100+ ist der Einstieg. Er passt gut, wenn du erst einmal herausfinden willst, wie Manuka-Honig überhaupt schmeckt.

Bis zu 18 Monate gereift, vor dem Abfüllen geprüft

Manuka Health lagert den Honig bis zu 18 Monate, bevor er abgefüllt wird. Im Labor des Herstellers laufen Tests auf Mikrobiologie, Pollen, Feuchtigkeit, Geschmack und Farbe, dazu auf Pestizide und Glyphosatrückstände. Die Bienenstöcke stehen in der Wildnis, in abgelegenen Gegenden außerhalb landwirtschaftlicher Flächen; das Risiko für Rückstände aus Landwirtschaft ist dort gering, geprüft wird trotzdem. Abgefüllt wird in Te Awamutu, und der Hersteller führt einen Herkunftsnachweis bis zum Imker. Wir mögen an diesem Honig, dass sich bei Manuka Health der Weg vom Bienenstock bis zur Abfüllung so genau nachvollziehen lässt.

Pur, im Tee oder auf dem Frühstücksbrot

Ein Löffel pur bringt die cremige Textur und die würzige Note am besten zur Geltung. Genauso gut passt der Honig aufs Frühstücksbrot, in Joghurt, in den Kuchenteig oder in Tee, Kaffee und warme Milch: Der Hersteller nennt MGO weitgehend hitzeunempfindlich.

Wie bei jedem Honig gilt: nicht für Säuglinge unter 12 Monaten.