SweMa Bio vegetarische Bolognesesauce, 300 g

Bolognese ohne Fleisch, ohne Soja und ohne Linsen: Die Bio vegetarische Bolognesesauce von SweMa besteht zu 80 % aus italienischen Tomaten. Ihr Hack setzt sich aus Ackerbohnen, Erbsen und Sonnenblumenkernen zusammen und gibt der Sauce den Biss, den man von einer Bolognese erwartet.

Vegetarische Bolognese: Tomaten, Pflanzenhack und Gemüse

Neben den 80 % italienischen Tomaten enthält das 300-g-Glas 3,1 % vegetarisches Hack aus Sonnenblumenkernen, Ackerbohnen, Erbsen und Salz. Karotten, Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl und Steinsalz runden die Sauce ab. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Die Ackerbohnen und Erbsen kommen nach Herstellerangabe aus Deutschland, die Tomaten aus Italien, dazu Sonnenblumenprotein.

Die Mischung sorgt für eine angenehm körnige Konsistenz und einen ausgeprägten Biss. Bewusst hat SweMa auf Soja und Linsen als Grundlage verzichtet und die Würzung zurückgenommen: So stehen der Geschmack der Tomaten und die Struktur des Pflanzenhacks im Vordergrund und die Sauce wird nicht überwürzt. Sie ist vegan, glutenfrei, laktosefrei und palmölfrei, ohne Zusatzstoffe und ohne zugesetzten Zucker.

Für Pasta, Lasagne und Aufläufe

Das Glas ist fertig zubereitet, du erwärmst die Sauce einfach und servierst sie zu Spaghetti oder Tagliatelle. Genauso gut passt sie in Lasagne, Aufläufe, über Reis oder Kartoffeln und als Füllung für Gemüse. Nach dem Öffnen kühl lagern, die Hinweise stehen beim Artikel.

Von SweMa aus Berlin

SweMa ist ein junges Berliner Unternehmen, das von Studenten gegründet wurde und Zusatzstoffe grundsätzlich meidet, auch solche, die im Bio-Bereich erlaubt wären. Die Saucen werden im Glas abgefüllt.

Wir mögen daran, dass das Pflanzenhack nicht auf Soja baut und dass die Sauce trotzdem nach Bolognese schmeckt statt nach Ersatzprodukt.