sunflower Family Bio Sonnenblumen Bolo Mix, vegane Bolognese, 90g

Vegane Bolognese in fünf Minuten, ganz ohne Soja: Der Bio Sonnenblumen Bolo Mix von sunflowerFAMILY ist eine Fertigmischung aus teilentfetteten Sonnenblumenkernen, Tomatenpulver und mediterranen Gewürzen. Du rührst sie in heißes Wasser, und die Sauce ist fertig.

Vegane Bolognese-Mischung: Tomate, Sonnenblumenhack und Kräuter

Den Hauptanteil macht Bio-Tomatenpulver aus, gefolgt von teilentfetteten Sonnenblumenkernen (32 %), dem SonnenblumenHACK, der die hackähnliche Struktur liefert. Karottengranulat und Sonnenblumenöl geben Körper, Maisstärke bindet die Sauce. Für die Würze sorgen Zwiebel, Knoblauch, Oregano, Thymian, Pfeffer und Rosmarin. Alles stammt aus kontrolliert biologischem Anbau, die Mischung enthält weder Palmöl noch künstliche Aromen. Herkunftsland der Rohstoffe: Deutschland und die Europäische Union.

Teilentfettet heißt: Aus den Sonnenblumenkernen wird zuerst ein Teil des Öls gepresst, übrig bleibt eine eiweißreiche, nussig schmeckende Masse, die sich wie Hackfleisch verarbeiten lässt. Das Speiseöl der Marke sunflowerOIL entsteht nach Angabe von sunflowerFAMILY bei der Herstellung des SonnenblumenHACK. Das Tomatenpulver ist getrocknete, gemahlene Tomate, es liefert die Säure und die Röstnote, die man von einer langsam geköchelten Sauce kennt, ohne dass die Sauce lange köcheln muss.

Eiweißreich und ballaststoffreich: Zahlen zum Bolo Mix

Die Trockenmischung ist reich an Eiweiß und reich an Ballaststoffen: Je 100 g stecken darin 21 g Eiweiß und 18 g Ballaststoffe. Das Eiweiß stammt aus Sonnenblumenkernen, nicht aus Soja oder Weizen.

Sauce für Pasta, Lasagne und Wraps

Die Zubereitung steht beim Artikel unter Verzehrempfehlung: in kochendes Wasser rühren, kurz ziehen lassen, fertig. Die Sauce passt zu Spaghetti, Penne und Lasagne, in Wraps, auf Ofenkartoffeln und als Füllung für Paprika oder Aubergine. Eine kleine Dose Tomaten macht sie frischer. Der Geschmack ist tomatig und würzig, mit dem nussigen Unterton der Sonnenblumenkerne.

Wir mögen daran, dass sunflowerFAMILY aus Wiggensbach im Allgäu Sonnenblumenkerne als eigene Eiweißquelle ernst nimmt – und dass die Mischung wirklich in fünf Minuten fertig ist.