BIOLOTTA Bio Zimt Cassia gemahlen, 27g

Bio Zimt Cassia gemahlen von BioLotta kommt im Gewürzstreuer ins Haus: ein feines, rotbraunes Pulver, das schon beim Öffnen der Dose nach Weihnachtsbäckerei duftet. Cassia schmeckt kräftig und leicht süßlich, deutlich wärmer als der zarte Ceylon-Zimt.

Zimt Cassia gemahlen: kräftiges Aroma mit süßlicher Note

Zimt Cassia stammt von der Rinde des Cassia-Zimtbaums und wird nach dem Trocknen fein vermahlen. Seine Würze geht auf Zimtaldehyd, Eugenol und Cumarin zurück, und genau die verleihen Cassia mehr Wumms als Ceylon-Zimt oder Zimt Canehl. Wenn du Zimtsterne, Milchreis oder Apfelkuchen backst, brauchst du deshalb meist weniger davon, als das Rezept vermuten lässt. Das Pulver enthält ausschließlich Bio-Zimt Cassia, ohne Zusätze und ohne Aromen. Weil die Rinde aus wechselnden Anbaugebieten stammt, nennt BioLotta keine feste Herkunft für den Zimt.

Zimt wird traditionell zur Unterstützung der Verdauung geschätzt.

Im Gewürzstreuer: Zimt für Kaffee, Porridge, Currys und Marinaden

Der Streuer aus Metall mit silbernem Deckel steht griffbereit neben dem Herd und dosiert in kleinen Prisen. Ein Hauch landet im Kaffee oder im Chai, ein Löffel im Smoothie, im Porridge oder auf dem Milchreis. Auch herzhaft macht Cassia Sinn: In Currys, Linsengerichten und Marinaden bringt er Wärme, ohne süß zu werden. Wie bei jedem Cassia-Zimt, der natürlicherweise Cumarin enthält, genügt die haushaltsübliche Prise, größere Mengen sind nicht nötig.

Warum dieser Gewürzstreuer bei uns im Sortiment ist

Wir mögen an BioLotta, dass hier ein einziges Gewürz im Mittelpunkt steht, ohne Mischung und ohne Füllstoffe. Der Zimt Cassia aus kontrolliert ökologischer Erzeugung ist vegan und bleibt dank Metalldose lange aromatisch, wenn er kühl und trocken steht.